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茅臺加快數字化轉型步伐
據貴州茅臺消息，9月1日，茅臺集團召開會議強調，要堅持生態優先、綠色發展理念，積極融入國家“雙碳”戰略，展現國有企業生態責任擔當。要堅持節能降碳與資源循環，以“雙碳”目標為引領，深入推進循環經濟、能源結構調整、全鏈條碳管理等行動，以匠心守護自然生態、以創新推動綠色轉型，努力為美麗中國建設貢獻茅臺力量。要緊跟全省數字經濟發展步伐，積極探索數字經濟發展新模式，加快數字化轉型步伐，提高全產業鏈數字化發展水平，努力打造傳統產業轉型升級樣板。
五糧液新設數字經濟產業基金
近日，宜賓智創數字經濟產業發展基金合伙企業（有限合伙）成立，（略），注冊資本10.1億元，經營范圍包括以私募基金從事股權投資、投資管理、資產管理等活動。合伙人信息顯示，（略）、（略）共同出資。
1-6月份白酒規上企業數量同期減少100多家;白酒產量同比下降5.8%2025年1-6月份，白酒規上企業數量為887家，與去年同期減少了100多家，規上企業數量進一步減少;白酒產業產量完成191.59萬千升，同比下降5.8%;銷售收入3304.2億元，同比微增0.19%;利潤實現了876.87億元，比去年下降10.93%。瀘州老窖：資源將向特曲60版、特曲、頭曲等傾斜
9月3日，瀘州老窖發布最新投資者交流記錄顯示，面對行業處于“量減質升”調整周期，瀘州老窖現階（略）場營銷上主要做好以下幾方面工作：一是（略）場精耕深耕，系統（略）級（略）場的消費者培育，把（略）場機遇轉化為可持續的增長動能；二是持續推動產品創新，將繼續推進38°產品發展，推廣冰飲、調配等全新品飲方式：（略）
趙春武調任華潤啤酒董事會主席
9月3日，華潤啤酒發布公告稱，自2025年9月3日起，（略）財務委員會主席；（略）財務委員會成員。
郎酒將推出21款川超×小郎（略）與文化風物，讓更多人認識四川，走進四川，愛上四川。寧夏葡萄酒出臺六項配套文件
近日，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產（略）管委會與（略）黨委金融辦、（略）工業和信息化廳、（略）自然資源廳、（略）農業農村廳、中國人民銀行寧夏回族（略）分行、國家金融監督管理總局寧夏監管局7部門聯合印發《國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合（略）要素價值評估管理辦法（試行）》等6個配套文件，標志著寧夏葡萄酒產業（略）場化配置工作進入實操階段。
外賣、直播電商將（略）場規則
8月29日，（略）經濟治理標準化技術委員會正式成立。該標委會的成立旨在充分發（略）性支撐作用，強化其在（略）場規則、規范行業發展方面的引領作用，（略）企業合規經營水平同步提升，（略）經濟從擴規模向優質量轉變。
浙江紹興出臺政策補貼宴席消費
9月2日，浙江紹興召開新聞發布會，介（略）即將出臺的《2025年（略）提振消費政策》（以下簡稱《政策》）相關情況。根據《政策》，紹興將對在酒店舉辦宴席，桌數5桌及以上且消費滿（略）的消費者給予補貼，按照酒店銷售發票含稅金額分檔補助，最高不超過（略）。《政策》還表示支持商業綜合體、街區、（略）（商場）發展延時經濟，對上述范圍內營業時間延遲的店鋪數量達到一定規模的運營主體，給予一次性20萬元獎勵。豐富夜間經濟業態，對當年新開設24小時便利店、社（略）的企業，給予一次性獎勵2萬元，同一企業主體年度累計獎勵最高不超過20萬元。
多地發放新一輪消費券激發金秋消費活力
近期，多地啟動新一輪消費券發放活動：（略）于9月1日上午10時發放下半年第三輪零售和餐飲消費券；（略）則從9月1日起發放800萬元職工專屬消費券，此次活動設置了通用消費券300萬元、餐飲定向消費券350萬元、農文旅定向消費券100萬元及助殘扶殘定向消費券50萬元。
此外，多地已發布下一階段消費券發放計劃。如廣東省將于9月12日啟動“金秋文旅消費季”惠民補貼活動，安排2000萬元專項資金，面向廣東本地居民、全國來粵游客及入境游客發放文旅消費券。商務部研究院副研究員洪勇表示：近期多地啟動新一輪消費券發放，核心目的在于對沖暑期消費回落周期、激發金秋消費活力，同時精準承接暑期消費動能向日常消費場景的平穩過渡。
兩項葡萄酒團標征求意見
近日，中國酒業協會發布《基于部分葡萄園霞多麗和馬瑟蘭品種的膠東半島（略）評價標準》和《基于霞多麗和馬瑟蘭品種的膠東半島部分葡（略）劃標準》兩項團體標準，公開征求意見。該標準旨在建立國內葡萄優質（略）的多因素（略）劃指標體系，正確指導山東省釀酒葡萄和葡萄酒產業的進步與發展，減少釀酒葡萄栽培與生產中的盲目性，打造具有山東地域特色的釀酒葡萄基地及具有特色品質的葡萄酒，并達到經濟生產的目的。
賀（略）獲批國家級先行先試項目
近日，國家數據局正式發布了首批高質量數據集建設先行先試名單，賀蘭山東麓葡萄酒產業高質量數據集項目成功入選國家先行先試序列，標志著賀蘭山東麓葡萄酒產業在數字化建設方面邁出關鍵一步。
該項目立足賀蘭山東（略）60.6萬畝釀酒葡萄種植基地和261家（其中已建成酒莊130家）酒莊企業，以構建覆蓋葡萄酒全產業鏈的高質量數據生態體系為核心，系統推進數據采集、治理、標注、質檢、運營與服務等環節標準化建設，致力于打造全國規模最大、質量最優的葡萄酒產業多模態數據資源庫。（略）、人工智能、區塊鏈等新一代信息技術，建設包括智能灌溉、氣象災害預警、病蟲害防控、“一瓶一碼”溯源、生產（略）場化配置和AI數字營銷等六大核心應用場景，全面提（略）精細化種植、智能化釀造和精準化營銷水平。
（略）亮相
8月28日，（略）——“（略）”亮相2025中國國際大數據產業博覽會。“（略）”輔助酒體設計人員，通過進化算法、深度學習等AI手段，確保對白酒風味的精準控制與高效勾調，實現酒體批次品質的穩定性，極大提升生產效率和資源利用率，標志著白酒行業正式從“經驗驅動”邁入“數據智能”新時代。
目前，該平臺已投入使用，實現生產流程、品質控制和資源管理三大透明化。未來，（略）集成，進一步打造企業“數字勾調”核心資產。
仁（略）將集中首發41款醬酒新品
9月9日至13日，第十四屆中國（貴州）（略）舉行。期間，仁懷將舉辦中國醬香白酒核（略）（仁懷）賦碼認證白酒新品發布活動，集中發布41款自帶官方“身份證”的仁懷醬香白酒新品。據了解，這是仁（略）白酒企業首次集中發布新品。
汾酒中秋主題活動上線
9月4日-10月10日，汾酒將開展中秋主題活動，消費者在活動期間，新開瓶首次掃碼可獲得兩個現金紅包，包括“掃碼紅包”和“加油紅包”，同時可通過微信：（略）
李渡多款大單品停貨
8月28日，（略）發布《關于李渡高粱1308、1955、1975停止供應的通知》，由于老酒資源稀缺，李渡高粱供應持續緊張，為確保產品品質，保障客戶權益，經公司研究決定，自8月28日8：00開始，暫停李渡高粱1308、1955、1975的供應。
（略）酒業董事長
近日，（略）官方微信：（略）
此前，（略）產品部經理：（略）
金六福瓶儲老酒50萬件
8月27日，金六福瓶儲老酒戰略研討會在四川邛崍召開。會議提到，金六福酒業自2007年啟動瓶儲老酒戰略以來，截至2025年，已貯存足年年份產品50萬件、一壇好酒100萬件。
中企會攜手珍酒揭牌成立“珍企會”
8月31日，由中國亞洲經濟發展協會、民革中央企業家聯誼會、中企會企業家俱樂部聯合主辦，貴州珍酒總冠名的2025企業合作發展年會在亞洲旗艦郵輪“（略）”啟幕。為進一步匯聚圈層力量，促進商業資源共享，由中企會企業家俱樂部與貴州珍酒攜手發起的“珍企會”在開幕式上揭牌成立。未來，“珍企會”將依托中企會企業客戶體系與“平臺+實業+資本”運營模式以及珍酒全鏈條資源體系,構建多元化商業賦能體系，推動跨界合作與產業鏈協同。
今世緣（略）場布局、百元價位競爭
9月4日，江蘇今世緣酒業召開2025年半年度業績說明會，對于二季度的下滑，今世緣方面表示，主（略）場大環境影響，消費場景減少。（略）場目前同比仍然承壓，但環比有所改善。
關于百元價格帶，今世緣方面表示，淡雅國緣是大本營江蘇百元價格帶銷量、增幅領先單品，2024年出貨量超3000萬瓶。投入方面，公司將繼續強化零售終端、大眾餐飲及鄉鎮宴席培育，持續開展推廣工作。
關于省內（略）場，今世緣方面表示，省（略）場處于不同發展階段，（略）場仍處于導入成長期，單個經銷商銷售較少屬于正常現象。未來將聚力做到四個堅持：堅持“品質+文化”雙引領、堅持中度高端品類差異、堅持優先突破次高端賽道、堅持深化“六聚焦”，推動“攻城拔寨”戰略目標不斷突圍。關于雙節旺季，今世緣方面表示，公司將持續提升品牌熱度，分場景制定專項活動，注重BC一體推廣。
貴州發布52億酒類項目
9月3日，貴州省投資促進局發布兩項酒類項目，總投資52億元，具體如下：（略）、（略）、（略）、人才公寓、商業配套、酒文化展示廳、停車場等。（略）：項目總投資2億元，選址為（略），占地約31.9畝（21271.59㎡），建設酒庫儲量約12000噸（陶壇庫8000噸、儲酒罐4000噸），新建包裝車間、酒博館、設備用房等附屬工程。
中國酒業知識產權大會將召開
9月4日，中國酒業協會發布關于召開第四屆中國酒業知識產權大會的通知，定于9月28日在山西汾陽召開“第四屆中國酒業知識產權大會”。
柳林酒業15萬噸項目開工
9月3日，柳林酒業二期智能工廠15萬噸儲酒項目開工。據介紹，該項目占地面積約117.8畝，建筑面積約3.5萬平方米，總投資2.7億元，含5棟大型金屬酒庫、2座水處理設施和消防、電氣等配套設施。項目建設工期為一年，建成后柳林酒基酒儲能將超30萬噸，（略）將持續為柳林酒實現高品質的發展目標賦能。
宋書玉：擬調整飲料酒中的“低度酒”分類，將≥25度的酒統稱為“高度酒”
9月3日，古井集團黨委書記、董事長梁金輝一行到訪中國酒業協會，理事長宋書玉表示，目前中國酒業協會正在大力推動行業術語的規范化變革。其一，已用“勾調”一詞取代容易引發誤解的“勾兌”；其二，逐步淡化“香型”概念，鼓勵企業以“品牌+風味”來定義產品特色；其三，擬調整飲料酒中的“低度酒”分類，將≥25度的酒統稱為“高度酒”。鼓勵企業在產品開發時強化風味，無需刻意強調“低度”概念。
特別是，擬調整飲料酒中的“低度酒”分類，將≥25度的酒統稱為“高度酒”的闡述，引發不同觀點頻出。
5酒企入選5G工廠名錄近日，工業和信息化部信息通信管理局公示《2025年5G工廠名錄》名單，共包括48個行業、560個項目，其中酒類行業共5家酒企入選，（略）的瀘州老窖黃（略）酒業智能釀造5G工廠。（略）9月5日，天佑德酒發布公告稱，近日，（略）OranosGroup,Inc.（以下簡稱“OG”）注資60萬美元（折合人民幣429.594萬元），本次增資完成后，公司對OG的出資額增加至1600萬美元。截至本公告日，公司向OG增加注冊資本400萬美元事項已全部實施完成。醬酒集團開拓白俄（略）場近日，貴州醬酒集團黨委書記、董事長、總經理：（略）
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