近日，橋南辦開（略）內(nèi)幼兒園食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)核驗(yàn)食品原料的供應(yīng)商資質(zhì)、采購票據(jù)、進(jìn)貨記錄及檢驗(yàn)報(bào)告，確保食材來源清晰、流向可追，并核查食堂從業(yè)人員健康證有效期。設(shè)施方面，全面檢查擋鼠板、防塵板、滅蠅燈等“三防設(shè)施”及食品儲(chǔ)存、加工、清潔設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)。同時(shí)，嚴(yán)格對(duì)照食品留樣標(biāo)準(zhǔn)，檢查留樣冰箱及相關(guān)記錄，持續(xù)鞏固幼兒飲食安全防線。