項目所在地：河南省
項目類別：物資
采購方式：（略）
某部選取副食品配送供應商項目
變更公告
（略）：2025-JQZCLB-W1001
我部就以下項目進行國內公開招標，采購資金已全部落實，歡迎符合條件的供應商參加投標。
一、項目名稱：（略）
二、（略）：2025-JQZCLB-F-W1001
三、變更內容：
原公告內容：
二、技術要求
（略）
物資品類
計量單位：（略）
數量/日
質量標準
相關要求
1
畜肉類
（大肉類、牛羊肉等）
千克
XX
豬肉類：肉質要新鮮、色澤要鮮艷，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪乳白色，柔軟，無油膩味，纖維清晰，有堅韌性，指壓后凹陷立刻修復，外表濕潤，外表微干或有風干膜，不黏手，具有鮮豬肉固有的氣味，無異味，厚度3-4厘米，白中透淡紅色，肉面平整，四周見花，肥瘦共五層，不帶筋絡和肥膘，肌肉呈淡紅色或灰紅色；切面肉質緊密，富有彈性，質感新鮮，指壓后凹陷能立即復原，不得供應老母豬肉、注水肉、米豬肉、病（死）豬肉及含有瘦肉精的豬肉。前腿精瘦肉、后腿精瘦肉均不帶皮，里脊肉是大排骨相連的瘦肉，不帶皮，俗稱大里脊，五花肉為豬肋排上的肉（共分五層，分別為豬皮、肥肉、薄薄的豬瘦肉、肥肉、深層的豬瘦肉,不含奶脯肉），肋排為豬胸腔的片狀排骨（不含背脊），脊排為豬背脊。肉質要新鮮、色澤要鮮艷，肉表面有光澤，紅色均勻；外表微干或有風干膜，不粘手；切面肉質緊密，富有彈性，指壓后凹陷能立即復原；具有特有自然香味；脂肪為白色或玫瑰色，柔軟，有彈性，無油膩味。不得供應老母豬肉、注水肉、米豬肉、病（死）豬肉及含有瘦肉精的豬肉。按需求、分類別數量按整片、整塊供應；豬肝表面要潤滑有光澤，紫紅色均勻，用手觸之有彈性，無硬節，無腫塊，無水腫，無膿腫。實際供應大肉種類包含但不限于前后腿肉、純瘦肉、五花肉、通排、龍骨塊、里脊肉、豬頭肉、大腸、豬肝、豬心、豬耳、豬皮等原材料。含水量檢測值低于77%。
牛羊肉：色澤正常，無異味，無注水，肌肉紅色均勻、有光澤、脂肪白色或微黃、肌肉外表微干或有風干膜、或外表濕潤、不粘手、肌肉結構緊密、有堅實感、肌纖維韌性強、包裝完好。牛肉整體形狀良好，款厚度適中，肌肉發育完整，皮下脂肪較均勻，腰部切面上肌肉間脂肪紋理明顯，肉質緊密。色澤良好，彈性較好。牛腩是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，牛腱子是牛蹄上段部位肉精細分割后不含牛骨的部分；羊腿肉是羊四肢上的肌肉，羊里脊是羊背脊周圍的肌肉，肉表面有光澤，紅色均勻；外表微干或有風干膜，不粘手；切面肉質緊密，富有彈性，指壓后凹陷能立即復原；具有各自特有自然香味；牛脂為白色或淡黃色，堅實并可捻碎；羊脂為白色，質地緊密、均無油膩味，質感新鮮、無注水、無摻假。牛肉、羊肉含水量檢測值分別低于77%、78%。
符合現行食品安全國家標準《鮮（凍）畜、禽產品》（GB（略））、《鮮、凍豬肉及豬副產品》（GB/T9959）、《畜禽肉水分限量》（GB（略））、《鮮、凍肉生產良好操作規范》（GB/T（略））、《鮮、凍胴體羊肉》（GB/T（略））、《鮮、凍分割牛肉》（GB/T（略））等相關國家標準。生豬應來自（略）；非公、母種豬、晚閹豬、病死豬。
2
禽肉類
（雞、鴨等）
千克
XX
塊型完整，無缺損，無殘存羽毛，無殘留骨，肉色正常，無傷斑和潰爛，無血腫、潰爛等異常色斑，冷鮮肉（非冷凍肉），眼球飽滿，皮膚有光澤，顏色隨品種不同而呈淡黃、淡紅、灰白或灰黑色等，切面發光；具有禽肉正常的氣味；用手觸摸，禽肉類外表微干或微濕潤，不粘手，肌肉彈性好，指壓后凹陷立即恢復，不得供應病（死）禽肉，注水禽肉等。雞肉類要眼球飽滿，皮膚有光澤，顏色隨品種不同而呈淡黃、淡紅、灰白或灰黑色等，切面發光；具有禽肉正常的氣味；用手觸摸，禽肉類外表微干或微濕潤，不粘手，肌肉彈性好，指壓后凹陷立即恢復；雞翅為雞的翅膀部分，雞腿單個重量80—100克，雞胸脯肉是在雞胸里側的肉，雞胗是雞的胃臟。不得供應冷凍、病（死）禽、注水禽肉等。實際供應禽肉種類包含但不限于雞邊腿肉、雞脯肉、白條雞、雞琵琶腿、半片鴨、鴨腿等其他常用禽肉原材料。
符合現行食品安全國家標準《鮮（凍）畜禽產品》（GB（略））。
3
禽蛋類
（雞蛋、鴨蛋等）
千克
XX
新鮮保質，蛋形正常，無細菌、重金屬超標，無抗生素、農藥殘留等有害物質。具有禽蛋固有的色澤，蛋殼清潔、無破裂，打開后蛋殼凸起、完整、有韌性，蛋白澄清透明、稀稠分明，無雜質，具有固有的氣味，無異味。
雞蛋蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良氣味；配送雞蛋顏色清爽，清潔干凈，不得有過量雞屎和雞毛；收貨時從抽檢雞蛋中挑出挑出的雞蛋浸泡在水中，要求雞蛋必須全部平躺在水底，不得出現一頭沉一頭浮或全部浮的情況，若出現該情況，視為雞蛋存放時間過長；配送雞蛋必須使用專用的蛋托，用結實的木箱或者紙箱，將雞蛋小頭朝下，倒立放入蛋托。
皮蛋外表泥狀包料完整、無霉斑，包料除掉后蛋殼亦完整無損，燈光透照蛋內容物凝固不動，打開觀察，整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性，呈半透明的棕黃色，聞起來有芳香，無辛辣氣。
咸蛋蛋殼完整無損，無裂紋或霉斑，搖動時有輕度水蕩漾感覺，燈光透視蛋黃凝結、呈橙黃色且靠近蛋殼，蛋清呈白色水樣透明，生蛋打開可見蛋清稀薄透明，蛋黃呈紅色或淡紅色，濃縮粘度增強，但不硬固，煮熟后打開，可見蛋清白嫩，蛋黃口味有細沙感，富于油脂，品嘗則有咸蛋固有的香味。
符合GB（略）《鮮蛋衛生標準》、GB（略）《食品中污染物限量標準》,滿足相關微生物限量，達到農業部無公害食品標準。
4
水產類（魚、蝦等）
千克
XX
水產品鮮品要求個體完整、體表衛生潔凈且無傷痕，如魚產品眼球飽滿、腮絲清晰鮮紅、粘液透明有光澤，蝦、蛤蜊等為活物等。必須為鮮活水產品，要眼球飽滿，角膜透明清亮；鰓部色澤鮮紅、鰓絲清晰，粘液透明，無異味；肉質堅實，有彈性，指壓不留陷窩，與骨結合緊密；體表有透明的粘液，鱗片鮮明有光澤，貼附魚體牢固，不易脫落；魚腹部完整不膨脹，肛門緊縮或稍有凸出；有正常魚腥味，而無臭味。無采購方特殊要求，鯉魚、鰱魚和草魚每條要達到2斤以上。
凍貨類，蝦必須是鮮度良好、無污染、無異味的冰鮮蝦或冷凍蝦,型號大小為每斤30-40個。頭胸節和腹節要連接緊湊，體表潔凈、色澤正常，體表黑箍不超過1個，黑斑不超過4個。冷凍表面不得有變形、破碎、融化現象，冰衣良好，解凍后伸屈有彈力，體表不滑膩，包冰量不得超過20%，理化指標要達到國家標準;帶魚色澤要正常，體表無黃色或褐色斑點,每條重量100-200克,帶魚為干冰帶魚，表面不裹冰。理化指標要達到國家標準;凍類食品系鮮活動物宰殺加工，經衛生部門檢驗（略）場鮮銷，并經半凈膛冷凍保藏的。
符合現行食品安全國家標準（GB（略））要求、GB（略）《鮮（凍）畜肉衛生標準》、GB（略）《鮮、凍動物性水產品標準》、GB（略）GB（略）《鮮、凍禽產品國家標準》、GB/T9959.2-2008《分割鮮、凍豬瘦肉標準》、GB（略）《食品中污染物限量標準》等,滿足相關微生物限量，達到農業部無公害食品標準。
5
蔬菜類
千克
XX
色澤要鮮艷，要擁有各自品種典型顏色和各自品種典型形狀、表面光潔、成熟度適中，個頭大小一致，食用味道正常，肉質符合各自特征；要無疤點、無腐爛、無異味、無干癟、無枯黃葉、無畸形、無裂痕、無糠心、無病葉、不帶泥土雜質、無病蟲害和明顯機械傷等，要達到農業部無公害食品標準，農藥殘留和微生物指標要符合國家標準。允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭菜不帶老葉，有較好的色澤和新鮮度，沒有腐爛、泥沙或農藥等化學藥物超標現象。
葉菜（白菜、菠菜、空心菜、筒篙、芹菜等）外形正常，肉質鮮嫩形態好，色澤正常；葉梗光滑幼嫩，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土、明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現象；無抽苔（菜心除外），無異味，結球葉菜要結球適度，花椰菜應新鮮潔白，不帶葉鼓，無畸形花；無明顯浸水現象；農藥殘留不超標。
果蔬類（番茄、黃瓜、茄子、辣椒等）果實整潔，成熟度適中，無裂果及空洞現象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現象，無蟲害，無疤點，無斷裂，無腐爛、異味，不帶泥土，無明顯機械傷，農藥殘留不超標。
根莖類（蘿卜、土豆等）無蟲咬、發芽、發霉現象，表皮細致光滑，肉質脆嫩致密新鮮，無腐爛、裂痕、糠心、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。
蔥蒜類（蔥、蒜、韭菜、洋蔥等）允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭菜不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去枯葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、異味。
水生菜類（藕、菱白等）肉質嫩，成熟度適中，無腐爛、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質，不干癟，菱白不黑心。
芽苗類（豆芽、香椿苗等）芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。
實際供應蔬菜種類包含但不限于土豆、黃瓜、芹菜、冬瓜、青椒、番茄、大白菜、小白菜、茄子、花菜、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗、上海青。
食品中農藥最大殘留限量符合現行食品安全國家標準（GB（略））要求。
6
水果類
千克
XX
水果表面有光澤，色澤鮮艷，體積大且均勻一致，每種水果具有其特有的香味，味甜而純正，無其他異味，果形具有各自品種典型性狀，成熟度高，水分足，表面無刀傷，磕碰傷，磨傷，水銹，病蟲害和霉斑等；發育充分，無腐爛部位，無農藥氣味，無臭味；農藥殘留不超標；成箱包裝的品相大小保持一致。
食品中農藥最大殘留限量符合現行食品安全國家標準（GB（略））要求。
7
調味品、干菜類
包
XX
無霉變和蟲蛀鼠咬現象，色澤正常，無臭味，貨品新鮮，無三無產品，貨品配送時間距生產日期不能超過保質期的三分之一，外包裝清潔衛生、無破損，包裝上的商品名稱：（略）
紫菜：呈褐色或黑褐色，具有紫菜特有氣味，無異味，無霉味，無雜質，水分含量≤14%，干辣椒：水分含量≤11%，不完善椒總量≤5%，無黑斑、無蟲蛀、無暗黃、無雜質、有濃郁辣氣；
花生米：手感要硬實，表面要有光澤，無病蟲害，無機械損傷，無腐爛，無異味，無雜質，含水量≤9%，黃曲霉毒素低于國家限量指標要求；
粉條：要以純淀粉為原料，含水量≤15%,淀粉含量≥75%，絲徑＞1mm，線條粗細均勻，無并絲，不得添加任何規定以外的食品添加劑；
腐竹：含水量≤12%，蛋白質≥45%，淺黃色，稍有空心，無雜質、無蟲蛀、無霉斑，復水后有韌性、彈性；
花椒：果肉要厚實，無霉變，無雜質，葉屑、枝梗等固有雜質≤3%，無異味，含水量≤9.5%，黃曲霉毒素低于國家限量指標要求；
白糖：等級為一級，無受潮溶化、無異味、潔白有光澤，蔗糖分≥99.6%；
淀粉：等級為一級品，粉狀細膩，無受潮，無雜質，水分≤14%，細度≥99%；
實際供應調味品種類包含但不限于：八角、胡椒、味精、雞精、食鹽、料酒、醬油、醋（白醋或陳醋）、豆瓣醬、紅豆醬、辣椒面。
符合現行食品安全國家標準GB（略）、GB/T（略）、GB/T（略）、GB/T（略）、GB/T（略）、GB/T（略）、GB（略）、GB/T（略）要求，達到農業部無公害食品標準，農藥殘留和微生物指標要符合國家標準。
8
糧油豆制品類
千克
XX
面條色澤潔白，稍帶淡黃，無霉味、酸味或其他異味及蟲蛀，整齊不斷條等。精煉油等產品供應時間距生產日期不能超過保質期的三分之一。
食用油感官檢查：具有不同種類植物油脂所固有的色澤、透明度、氣味和滋味，無焦臭、酸敗及其它異味。油脂酸敗后，色澤變成深暗。加熱實驗（280℃）中，油色允許變深，但不得變黑。中標后供應商每季度須提供由有資質的檢驗機構出具的最新食用油合格檢測報告。貨物包裝須符合國家標準；且每個最小包裝應有合格證明。制作食用油的原材料中不能含有轉基因材料。產品標識標注內容：產品名稱：（略）
豆制品實際供應包含但不限于豆腐。豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時口感細膩鮮嫩，味道純正清香。
符合最新現行國家標準《食用植物油衛生標準》、食品安全國家標準《食品添加劑使用標準》（GB（略））。精煉油等產品的標準為國家強制性標準。所有貨物的質量標準和衛生標準均應符合現行國家或行業標準。若招標人：（略）
9
飲品（奶制品）類
千克
XX
供應時間距生產日期不能超過保質期的三分之一。
牛奶（含袋裝）：色澤為乳白色或稍帶微黃色，呈均勻的流體，無沉淀、凝塊和機械雜質，無粘稠和濃厚現象，具有鮮乳獨具的純香味，無任何異味。
酸奶（含袋裝）：包裝為利樂包或百利包；色澤均勻一致，原味酸奶呈乳白色或微黃色，凝乳均勻細膩，無氣泡，允許有少量黃色脂膜，有清香、純正的酸奶味，允許有少量乳清析出。理化指標為脂肪/（g/100g）≥3.1、蛋白質/（g/100g）≥2.9、非脂乳固體/（g/100g）≥8.1、酸度/(°T):≥70.0。
符合GB（略）《滅菌乳食品安全標準》、GB2762－2012《食品中污染物限量標準》、GB2761－2011《食品中真菌毒素限量標準》符合商業無菌的要求，符合GB（略）《液體食品包裝用塑料復合膜、袋》的規定。
（一）價格要求
1.定價方法：其中畜肉類、禽肉類、禽蛋類、水產類、蔬菜類、水果類、飲品奶制品類、糧油豆制品類以招標人：（略）
現變更為：（僅表格中相關要求中修改已廢止的國家標準。增加在售商品不足四家（未超過已要求的四（略）的范圍）的定價方法）
二、技術要求
（略）
物資品類
計量單位：（略）
數量/日
質量標準
相關要求
1
畜肉類
（大肉類、牛羊肉等）
千克
XX
豬肉類：肉質要新鮮、色澤要鮮艷，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪乳白色，柔軟，無油膩味，纖維清晰，有堅韌性，指壓后凹陷立刻修復，外表濕潤，外表微干或有風干膜，不黏手，具有鮮豬肉固有的氣味，無異味，厚度3-4厘米，白中透淡紅色，肉面平整，四周見花，肥瘦共五層，不帶筋絡和肥膘，肌肉呈淡紅色或灰紅色；切面肉質緊密，富有彈性，質感新鮮，指壓后凹陷能立即復原，不得供應老母豬肉、注水肉、米豬肉、病（死）豬肉及含有瘦肉精的豬肉。前腿精瘦肉、后腿精瘦肉均不帶皮，里脊肉是大排骨相連的瘦肉，不帶皮，俗稱大里脊，五花肉為豬肋排上的肉（共分五層，分別為豬皮、肥肉、薄薄的豬瘦肉、肥肉、深層的豬瘦肉,不含奶脯肉），肋排為豬胸腔的片狀排骨（不含背脊），脊排為豬背脊。肉質要新鮮、色澤要鮮艷，肉表面有光澤，紅色均勻；外表微干或有風干膜，不粘手；切面肉質緊密，富有彈性，指壓后凹陷能立即復原；具有特有自然香味；脂肪為白色或玫瑰色，柔軟，有彈性，無油膩味。不得供應老母豬肉、注水肉、米豬肉、病（死）豬肉及含有瘦肉精的豬肉。按需求、分類別數量按整片、整塊供應；豬肝表面要潤滑有光澤，紫紅色均勻，用手觸之有彈性，無硬節，無腫塊，無水腫，無膿腫。實際供應大肉種類包含但不限于前后腿肉、純瘦肉、五花肉、通排、龍骨塊、里脊肉、豬頭肉、大腸、豬肝、豬心、豬耳、豬皮等原材料。含水量檢測值低于77%。
牛羊肉：色澤正常，無異味，無注水，肌肉紅色均勻、有光澤、脂肪白色或微黃、肌肉外表微干或有風干膜、或外表濕潤、不粘手、肌肉結構緊密、有堅實感、肌纖維韌性強、包裝完好。牛肉整體形狀良好，款厚度適中，肌肉發育完整，皮下脂肪較均勻，腰部切面上肌肉間脂肪紋理明顯，肉質緊密。色澤良好，彈性較好。牛腩是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，牛腱子是牛蹄上段部位肉精細分割后不含牛骨的部分；羊腿肉是羊四肢上的肌肉，羊里脊是羊背脊周圍的肌肉，肉表面有光澤，紅色均勻；外表微干或有風干膜，不粘手；切面肉質緊密，富有彈性，指壓后凹陷能立即復原；具有各自特有自然香味；牛脂為白色或淡黃色，堅實并可捻碎；羊脂為白色，質地緊密、均無油膩味，質感新鮮、無注水、無摻假。牛肉、羊肉含水量檢測值分別低于77%、78%。
符合現行食品安全國家標準《鮮（凍）畜、禽產品》（GB（略））、《鮮、凍豬肉及豬副產品》、《畜禽肉水分限量》（GB（略））、《鮮、凍肉生產良好操作規范》（GB/T（略））、《鮮、凍胴體羊肉》（GB/T（略））等要求。
2
禽肉類
（雞、鴨等）
千克
XX
塊型完整，無缺損，無殘存羽毛，無殘留骨，肉色正常，無傷斑和潰爛，無血腫、潰爛等異常色斑，冷鮮肉（非冷凍肉），眼球飽滿，皮膚有光澤，顏色隨品種不同而呈淡黃、淡紅、灰白或灰黑色等，切面發光；具有禽肉正常的氣味；用手觸摸，禽肉類外表微干或微濕潤，不粘手，肌肉彈性好，指壓后凹陷立即恢復，不得供應病（死）禽肉，注水禽肉等。雞肉類要眼球飽滿，皮膚有光澤，顏色隨品種不同而呈淡黃、淡紅、灰白或灰黑色等，切面發光；具有禽肉正常的氣味；用手觸摸，禽肉類外表微干或微濕潤，不粘手，肌肉彈性好，指壓后凹陷立即恢復；雞翅為雞的翅膀部分，雞腿單個重量80—100克，雞胸脯肉是在雞胸里側的肉，雞胗是雞的胃臟。不得供應冷凍、病（死）禽、注水禽肉等。實際供應禽肉種類包含但不限于雞邊腿肉、雞脯肉、白條雞、雞琵琶腿、半片鴨、鴨腿等其他常用禽肉原材料。
符合現行食品安全國家標準《鮮（凍）畜禽產品》（GB（略））。
3
禽蛋類
（雞蛋、鴨蛋等）
千克
XX
新鮮保質，蛋形正常，無細菌、重金屬超標，無抗生素、農藥殘留等有害物質。具有禽蛋固有的色澤，蛋殼清潔、無破裂，打開后蛋殼凸起、完整、有韌性，蛋白澄清透明、稀稠分明，無雜質，具有固有的氣味，無異味。
雞蛋蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良氣味；配送雞蛋顏色清爽，清潔干凈，不得有過量雞屎和雞毛；收貨時從抽檢雞蛋中挑出挑出的雞蛋浸泡在水中，要求雞蛋必須全部平躺在水底，不得出現一頭沉一頭浮或全部浮的情況，若出現該情況，視為雞蛋存放時間過長；配送雞蛋必須使用專用的蛋托，用結實的木箱或者紙箱，將雞蛋小頭朝下，倒立放入蛋托。
皮蛋外表泥狀包料完整、無霉斑，包料除掉后蛋殼亦完整無損，燈光透照蛋內容物凝固不動，打開觀察，整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性，呈半透明的棕黃色，聞起來有芳香，無辛辣氣。
咸蛋蛋殼完整無損，無裂紋或霉斑，搖動時有輕度水蕩漾感覺，燈光透視蛋黃凝結、呈橙黃色且靠近蛋殼，蛋清呈白色水樣透明，生蛋打開可見蛋清稀薄透明，蛋黃呈紅色或淡紅色，濃縮粘度增強，但不硬固，煮熟后打開，可見蛋清白嫩，蛋黃口味有細沙感，富于油脂，品嘗則有咸蛋固有的香味。
符合國家現行標準
4
水產類（魚、蝦等）
千克
XX
水產品鮮品要求個體完整、體表衛生潔凈且無傷痕，如魚產品眼球飽滿、腮絲清晰鮮紅、粘液透明有光澤，蝦、蛤蜊等為活物等。必須為鮮活水產品，要眼球飽滿，角膜透明清亮；鰓部色澤鮮紅、鰓絲清晰，粘液透明，無異味；肉質堅實，有彈性，指壓不留陷窩，與骨結合緊密；體表有透明的粘液，鱗片鮮明有光澤，貼附魚體牢固，不易脫落；魚腹部完整不膨脹，肛門緊縮或稍有凸出；有正常魚腥味，而無臭味。無采購方特殊要求，鯉魚、鰱魚和草魚每條要達到2斤以上。
凍貨類，蝦必須是鮮度良好、無污染、無異味的冰鮮蝦或冷凍蝦,型號大小為每斤30-40個。頭胸節和腹節要連接緊湊，體表潔凈、色澤正常，體表黑箍不超過1個，黑斑不超過4個。冷凍表面不得有變形、破碎、融化現象，冰衣良好，解凍后伸屈有彈力，體表不滑膩，包冰量不得超過20%，理化指標要達到國家標準;帶魚色澤要正常，體表無黃色或褐色斑點,每條重量100-200克,帶魚為干冰帶魚，表面不裹冰。理化指標要達到國家標準;凍類食品系鮮活動物宰殺加工，經衛生部門檢驗（略）場鮮銷，并經半凈膛冷凍保藏的。
符合現行食品安全國家標準（GB（略））要求、GB（略）《鮮、凍動物性水產品標準》、GB/T9959.2-2008《分割鮮、凍豬瘦肉標準》等,滿足相關微生物限量，達到農業部無公害食品標準。
5
蔬菜類
千克
XX
色澤要鮮艷，要擁有各自品種典型顏色和各自品種典型形狀、表面光潔、成熟度適中，個頭大小一致，食用味道正常，肉質符合各自特征；要無疤點、無腐爛、無異味、無干癟、無枯黃葉、無畸形、無裂痕、無糠心、無病葉、不帶泥土雜質、無病蟲害和明顯機械傷等，要達到農業部無公害食品標準，農藥殘留和微生物指標要符合國家標準。允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭菜不帶老葉，有較好的色澤和新鮮度，沒有腐爛、泥沙或農藥等化學藥物超標現象。
葉菜（白菜、菠菜、空心菜、筒篙、芹菜等）外形正常，肉質鮮嫩形態好，色澤正常；葉梗光滑幼嫩，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土、明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現象；無抽苔（菜心除外），無異味，結球葉菜要結球適度，花椰菜應新鮮潔白，不帶葉鼓，無畸形花；無明顯浸水現象；農藥殘留不超標。
果蔬類（番茄、黃瓜、茄子、辣椒等）果實整潔，成熟度適中，無裂果及空洞現象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現象，無蟲害，無疤點，無斷裂，無腐爛、異味，不帶泥土，無明顯機械傷，農藥殘留不超標。
根莖類（蘿卜、土豆等）無蟲咬、發芽、發霉現象，表皮細致光滑，肉質脆嫩致密新鮮，無腐爛、裂痕、糠心、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。
蔥蒜類（蔥、蒜、韭菜、洋蔥等）允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭菜不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去枯葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、異味。
水生菜類（藕、菱白等）肉質嫩，成熟度適中，無腐爛、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質，不干癟，菱白不黑心。
芽苗類（豆芽、香椿苗等）芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。
實際供應蔬菜種類包含但不限于土豆、黃瓜、芹菜、冬瓜、青椒、番茄、大白菜、小白菜、茄子、花菜、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗、上海青。
食品中農藥最大殘留限量符合現行食品安全國家標準（GB（略））要求。
6
水果類
千克
XX
水果表面有光澤，色澤鮮艷，體積大且均勻一致，每種水果具有其特有的香味，味甜而純正，無其他異味，果形具有各自品種典型性狀，成熟度高，水分足，表面無刀傷，磕碰傷，磨傷，水銹，病蟲害和霉斑等；發育充分，無腐爛部位，無農藥氣味，無臭味；農藥殘留不超標；成箱包裝的品相大小保持一致。
食品中農藥最大殘留限量符合現行食品安全國家標準（GB（略））要求。
7
調味品、干菜類
包
XX
無霉變和蟲蛀鼠咬現象，色澤正常，無臭味，貨品新鮮，無三無產品，貨品配送時間距生產日期不能超過保質期的三分之一，外包裝清潔衛生、無破損，包裝上的商品名稱：（略）
紫菜：呈褐色或黑褐色，具有紫菜特有氣味，無異味，無霉味，無雜質，水分含量≤14%，干辣椒：水分含量≤11%，不完善椒總量≤5%，無黑斑、無蟲蛀、無暗黃、無雜質、有濃郁辣氣；
花生米：手感要硬實，表面要有光澤，無病蟲害，無機械損傷，無腐爛，無異味，無雜質，含水量≤9%，黃曲霉毒素低于國家限量指標要求；
粉條：要以純淀粉為原料，含水量≤15%,淀粉含量≥75%，絲徑＞1mm，線條粗細均勻，無并絲，不得添加任何規定以外的食品添加劑；
腐竹：含水量≤12%，蛋白質≥45%，淺黃色，稍有空心，無雜質、無蟲蛀、無霉斑，復水后有韌性、彈性；
花椒：果肉要厚實，無霉變，無雜質，葉屑、枝梗等固有雜質≤3%，無異味，含水量≤9.5%，黃曲霉毒素低于國家限量指標要求；
白糖：等級為一級，無受潮溶化、無異味、潔白有光澤，蔗糖分≥99.6%；
淀粉：等級為一級品，粉狀細膩，無受潮，無雜質，水分≤14%，細度≥99%；
實際供應調味品種類包含但不限于：八角、胡椒、味精、雞精、食鹽、料酒、醬油、醋（白醋或陳醋）、豆瓣醬、紅豆醬、辣椒面。
符合現行食品安全國家標準GB（略）、GB/T（略）等要求，達到農業部無公害食品標準，農藥殘留和微生物指標要符合國家標準。
8
糧油豆制品類
千克
XX
面條色澤潔白，稍帶淡黃，無霉味、酸味或其他異味及蟲蛀，整齊不斷條等。精煉油等產品供應時間距生產日期不能超過保質期的三分之一。
食用油感官檢查：具有不同種類植物油脂所固有的色澤、透明度、氣味和滋味，無焦臭、酸敗及其它異味。油脂酸敗后，色澤變成深暗。加熱實驗（280℃）中，油色允許變深，但不得變黑。中標后供應商每季度須提供由有資質的檢驗機構出具的最新食用油合格檢測報告。貨物包裝須符合國家標準；且每個最小包裝應有合格證明。制作食用油的原材料中不能含有轉基因材料。產品標識標注內容：產品名稱：（略）
豆制品實際供應包含但不限于豆腐。豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時口感細膩鮮嫩，味道純正清香。
符合最新現行國家標準《食品安全國家標準糧食》（GB（略））
《食用植物油衛生標準》、食品安全國家標準。精煉油等產品的標準為國家強制性標準。所有貨物的質量標準和衛生標準均應符合現行國家或行業標準。若招標人：（略）
9
飲品（奶制品）類
千克
XX
供應時間距生產日期不能超過保質期的三分之一。
牛奶（含袋裝）：色澤為乳白色或稍帶微黃色，呈均勻的流體，無沉淀、凝塊和機械雜質，無粘稠和濃厚現象，具有鮮乳獨具的純香味，無任何異味。
酸奶（含袋裝）：包裝為利樂包或百利包；色澤均勻一致，原味酸奶呈乳白色或微黃色，凝乳均勻細膩，無氣泡，允許有少量黃色脂膜，有清香、純正的酸奶味，允許有少量乳清析出。理化指標為脂肪/（g/100g）≥3.1、蛋白質/（g/100g）≥2.9、非脂乳固體/（g/100g）≥8.1、酸度/(°T):≥70.0。
符合GB（略）《滅菌乳食品安全標準》、GB2762－2022《食品中污染物限量標準》符合商業無菌的要求的規定。
（一）價格要求
1.定價方法：其中畜肉類、禽肉類、禽蛋類、水產類、蔬菜類、水果類、飲品奶制品類、糧油豆制品類以招標人：（略）
四、本采購項目相關信息在《（略）》（（略）.cn）上發布。
五、采購單位：（略）
聯系人：（略）
辦公電話：（略）
移動電話：（略）、（略）
六、監督部門聯系方式：（略）
監管部門聯系人：（略）
監管部門聯系方式：（略）