前言：目前，我國零食行業處于“量價齊升”黃金期，市場規模已超1.5萬億元，資本相繼涌入零食賽道，頭部企業擴張速度加快，市場“熱戰”開啟。然而，擴張速度加快所帶來的“后遺癥”也隨之浮現，如價格戰、產品同質化、渠道類似等等問題，行業整體利潤下滑。因此，當前我國大部分零食企業看似遍地開花，但實際上已經陷入了“不降價等死，降價找死”、“不燒錢等死，燒錢找死”的尷尬處境，未來只有牢牢抓住產品質量、差異化定位等策略，才能在當前市場競爭愈發激烈的情況下生存下來，才能走的更遠。

1、零食行業經歷四大階段

零食渠道經歷了大流通（約1980-2000年）、商超崛起（約2000-2012年，伴隨早期大城市的零食連鎖門店的出現）、電商渠道爆發（約2012-2020年）、零食量販渠道興起并快速擴張（2020年至今）。渠道改革伴隨著城鎮化進程演進、休閑食品供應鏈和品牌的發展、消費者收入和需求的轉換、渠道自身的效率優化和提升等一系列因素。零食量販渠道順應天時地利人和，一方面休閑食品作為垂直品類能夠做到流量集中精準觸達，另一方面社區店既便利租金又相對低廉，在此基礎上圍繞低價高周轉重新構筑完善的價值鏈，優化渠道鏈條，精簡流通環節和相關費用，滿足了供應商和消費者的雙向需求，是該渠道能夠崛起并快速發展的重要原因。

資料來源：觀研天下整理

2、我國零食行業正處于“量價齊升”的黃金發展期，市場規模已超1.5萬億元

目前，我國零食行業處于“量價齊升”黃金期。2020-2022年受宏觀因素影響，增長率下滑，2022年僅0.8%，后因零食量販渠道擴張，2024市場規模超過1.5萬億元。市場呈現“基礎品類托底、黑馬品類突圍、長尾品類蓄勢”結構，品牌競爭升級為供應鏈、場景與營銷的復合競爭，健康化細分賽道有機會，但需平衡消費者支付意愿和成本控制。

數據來源：觀研天下整理

3、資本相繼涌入零食賽道，行業擴張速度加快

與此同時，疫情催生的"宅經濟"讓資本開始涌入零食賽道，當年行業融資事件達到49起，融資金額11.9億元，兩者同比增長均超過90%，一時間，零食成為消費市場里的香餑餑。此后幾年，零食行業融資金額比起2019年前依然在高位，截止2023年融資金額達到43億元。

數據來源：觀研天下整理

然而，讓資本不斷涌入零食行業還有另外一個因素，就是零食市場可以復制蜜雪冰城的萬店模式，只要店開得夠多，就有希望成為新一代的線下消費入口，這一理念帶動零食門店擴張潮的爆發。鳴鳴很忙的官網數據顯示，2024年底，其全國門店已超過1.4萬家；好想來截至目前門店數突破1.2萬，其中八成以上都集中在近三年開出。根據相關資料可知，2025年，我國僅量販零食門店就能將達到4.5萬家，比三年前增加了近3倍。

數據來源：觀研天下整理

4、“熱戰”開啟，我國零食行業陷入困境

擴張能帶來明顯的好處，其增長速度在整個零食行業中尤為突出，但是也帶來壞處。由于零食市場高度分散、門檻不高且產品同質，如果僅僅依靠低價搶占諸多市場份額，但是一旦價格優勢不再，要想保持原本的領先地位，則需要進一步的投入，如研發毛利率更高的“高端零食”等，這也會造成其經營收益難以到達預期。

作為典型消費行業，零食企業競爭力主要集中在品牌塑造和渠道控制力，但在消費者眼里品類是否好吃，通常要比品牌更加重要，而且在理性消費趨勢下，愿意為高端零食買單的用戶越來越少。

同時，在渠道方面，競爭對手很容易照搬，并用更低的價格搶走生意，這讓部分零食企業在線下渠道只得進一步掏錢補貼，推動門店搞促銷、打折扣等等，線上電商拼促銷，越來越多品牌轉型走性價比路線，或者干脆花大價錢做營銷來維持品牌認知，導致利潤越來越薄，行業利潤集體下行。例如，2024年，來伊份歸母凈利潤虧損7526.8萬元，同比大幅下降231.9%；萬辰集團營收同比增長247.86%，但凈利率仍不足2%。

數據來源：觀研天下整理

5、產品質量、差異化定位，是零食企業未來市場競爭核心

事實上，我國零食行業競爭愈發激烈，甚至達了生死之爭的邊緣，其核心問題主要是：在渠道大戰、開店大戰之后，誰真正擁有對產品質量的控制力，誰才能在市場上站穩腳跟，走的長遠。比如當前正在改革的鹽津鋪子，從原材料種植、供應鏈采購，到研發、生產、營銷，公司幾乎把每一個環節都握在自己手里。在云南曲靖，他們自建魔芋原料加工基地，提前鎖定全球魔芋粉供應，避免了原料價格波動帶來的成本風險。

零食與其他零售行業一樣，差異化定位是決定企業的生存空間，找準目標人群，避免同質化內耗，形成獨特競爭優勢。目前，我國部分零食企業已經嘗試在渠道、產品定位、技術等方面進行差異化競爭，甚至有些取得一定成績。

當前我國主要零食企業的差異化戰略布局方向及典型案例分析

資料來源：觀研天下整理（WYD）

注：上述信息僅作參考，圖表均為樣式展示，具體數據、坐標軸與數據標簽詳見報告正文。

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觀研報告網發布的《中國零食行業現狀深度研究與發展前景分析報告（2025-2032）》涵蓋行業最新數據，市場熱點，政策規劃，競爭情報，市場前景預測，投資策略等內容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業企業準確把握行業發展態勢、市場商機動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。

本報告依據國家統計局、海關總署和國家信息中心等渠道發布????的權威數據，結合了行業所處的環境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行市場調研分析。

行業報告是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局，規避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一。

本報告是全面了解行業以及對本行業進行投資不可或缺的重要工具。觀研天下是國內知名的行業信息咨詢機構，擁有資深的專家團隊，多年來已經為上萬家企業單位、咨詢機構、金融機構、行業協會、個人投資者等提供了專業的行業分析報告，客戶涵蓋了華為、中國石油、中國電信、中國建筑、惠普、迪士尼等國內外行業領先企業，并得到了客戶的廣泛認可。

目錄大綱：

【第一部分?行業定義與監管?】

第一章?2020-2024年中國??零食??????行業發展概述

第一節 ??零食??????行業發展情況概述

一、??零食??????行業相關定義

二、??零食??????特點分析

三、??零食??????行業基本情況介紹

四、??零食??????行業經營模式

（1）生產模式

（2）采購模式

（3）銷售/服務模式

五、??零食??????行業需求主體分析

第二節 中國??零食??????行業生命周期分析

一、??零食??????行業生命周期理論概述

二、??零食??????行業所屬的生命周期分析

第三節 ??零食??????行業經濟指標分析

一、??零食??????行業的贏利性分析

二、??零食??????行業的經濟周期分析

三、??零食??????行業附加值的提升空間分析

第二章?中國??零食??????行業監管分析

第一節 中國??零食??????行業監管制度分析

一、行業主要監管體制

二、行業準入制度

第二節 中國??零食??????行業政策法規

一、行業主要政策法規

二、主要行業標準分析

第三節 國內監管與政策對??零食??????行業的影響分析

【第二部分?行業環境與全球市場】

第三章?2020-2024年中國??零食??????行業發展環境分析

第一節 中國宏觀環境與對??零食??????行業的影響分析

一、中國宏觀經濟環境

二、中國宏觀經濟環境對??零食??????行業的影響分析

第二節 中國社會環境與對??零食??????行業的影響分析

第三節 中國對外貿易環境與對??零食??????行業的影響分析

第四節 中國??零食??????行業投資環境分析

第五節 中國??零食??????行業技術環境分析

第六節 中國??零食??????行業進入壁壘分析

一、??零食??????行業資金壁壘分析

二、??零食??????行業技術壁壘分析

三、??零食??????行業人才壁壘分析

四、??零食??????行業品牌壁壘分析

五、??零食??????行業其他壁壘分析

第七節 中國??零食??????行業風險分析

一、??零食??????行業宏觀環境風險

二、??零食??????行業技術風險

三、??零食??????行業競爭風險

四、??零食??????行業其他風險

第四章?2020-2024年全球??零食??????行業發展現狀分析

第一節 全球??零食??????行業發展歷程回顧

第二節 全球??零食??????行業市場規模與區域分?布情況

第三節 亞洲??零食??????行業地區市場分析

一、亞洲??零食??????行業市場現狀分析

二、亞洲??零食??????行業市場規模與市場需求分析

三、亞洲??零食??????行業市場前景分析

第四節 北美??零食??????行業地區市場分析

一、北美??零食??????行業市場現狀分析

二、北美??零食??????行業市場規模與市場需求分析

三、北美??零食??????行業市場前景分析

第五節 歐洲??零食??????行業地區市場分析

一、歐洲??零食??????行業市場現狀分析

二、歐洲??零食??????行業市場規模與市場需求分析

三、歐洲??零食??????行業市場前景分析

第六節 2025-2032年全球??零食??????行業分?布走勢預測

第七節 2025-2032年全球??零食??????行業市場規模預測

【第三部分?國內現狀與企業案例】

第五章?中國??零食??????行業運行情況

第一節 中國??零食??????行業發展狀況情況介紹

一、行業發展歷程回顧

二、行業創新情況分析

三、行業發展特點分析

第二節 中國??零食??????行業市場規模分析

一、影響中國??零食??????行業市場規模的因素

二、中國??零食??????行業市場規模

三、中國??零食??????行業市場規模解析

第三節 中國??零食??????行業供應情況分析

一、中國??零食??????行業供應規模

二、中國??零食??????行業供應特點

第四節 中國??零食??????行業需求情況分析

一、中國??零食??????行業需求規模

二、中國??零食??????行業需求特點

第五節 中國??零食??????行業供需平衡分析

第六節 中國??零食??????行業存在的問題與解決策略分析

第六章?中國??零食??????行業產業鏈及細分市場分析

第一節 中國??零食??????行業產業鏈綜述

一、產業鏈模型原理介紹

二、產業鏈運行機制

三、??零食??????行業產業鏈圖解

第二節 中國??零食??????行業產業鏈環節分析

一、上游產業發展現狀

二、上游產業對??零食??????行業的影響分析

三、下游產業發展現狀

四、下游產業對??零食??????行業的影響分析

第三節 中國??零食??????行業細分市場分析

一、細分市場一

二、細分市場二

第七章?2020-2024年中國??零食??????行業市場競爭分析

第一節 中國??零食??????行業競爭現狀分析

一、中國??零食??????行業競爭格局分析

二、中國??零食??????行業主要品牌分析

第二節 中國??零食??????行業集中度分析

一、中國??零食??????行業市場集中度影響因素分析

二、中國??零食??????行業市場集中度分析

第三節 中國??零食??????行業競爭特征分析

一、企業區域分布特征

二、企業規模分?布????特征

三、企業所有制分布特征

第八章?2020-2024年中國??零食??????行業模型分析

第一節 中國??零食??????行業競爭結構分析（波特五力模型）

一、波特五力模型原理

二、供應商議價能力

三、購買者議價能力

四、新進入者威脅

五、替代品威脅

六、同業競爭程度

七、波特五力模型分析結論

第二節 中國??零食??????行業SWOT分析

一、SWOT模型概述

二、行業優勢分析

三、行業劣勢

四、行業機會

五、行業威脅

六、中國??零食??????行業SWOT分析結論

第三節 中國??零食??????行業競爭環境分析（PEST）

一、PEST模型概述

二、政策因素

三、經濟因素

四、社會因素

五、技術因素

六、PEST模型分析結論

第九章?2020-2024年中國??零食??????行業需求特點與動態分析

第一節 中國??零食??????行業市場動態情況

第二節 中國??零食??????行業消費市場特點分析

一、需求偏好

二、價格偏好

三、品牌偏好

四、其他偏好

第三節 ??零食??????行業成本結構分析

第四節 ??零食??????行業價格影響因素分析

一、供需因素

二、成本因素

三、其他因素

第五節 中國??零食??????行業價格現狀分析

第六節 2025-2032年中國??零食??????行業價格影響因素與走勢預測

第十章?中國??零食??????行業所屬行業運行數據監測

第一節 中國??零食??????行業所屬行業總體規模分析

一、企業數量結構分析

二、行業資產規模分析

第二節 中國??零食??????行業所屬行業產銷與費用分析

一、流動資產

二、銷售收入分析

三、負債分析

四、利潤規模分析

五、產值分析

第三節 中國??零食??????行業所屬行業財務指標分析

一、行業盈利能力分析

二、行業償債能力分析

三、行業營運能力分析

四、行業發展能力分析

第十一章?2020-2024年中國??零食??????行業區域市場現狀分析

第一節 中國??零食??????行業區域市場規模分析

一、影響??零食??????行業區域市場分布????的因素

二、中國??零食??????行業區域市場分布????

第二節 中國華東地區??零食??????行業市場分析

一、華東地區概述

二、華東地區經濟環境分析

三、華東地區??零食??????行業市場分析

（1）華東地區??零食??????行業市場規模

（2）華東地區??零食??????行業市場現狀

（3）華東地區??零食??????行業市場規模預測

第三節 華中地區市場分析

一、華中地區概述

二、華中地區經濟環境分析

三、華中地區??零食??????行業市場分析

（1）華中地區??零食??????行業市場規模

（2）華中地區??零食??????行業市場現狀

（3）華中地區??零食??????行業市場規模預測

第四節 華南地區市場分析

一、華南地區概述

二、華南地區經濟環境分析

三、華南地區??零食??????行業市場分析

（1）華南地區??零食??????行業市場規模

（2）華南地區??零食??????行業市場現狀

（3）華南地區??零食??????行業市場規模預測

第五節 華北地區??零食??????行業市場分析

一、華北地區概述

二、華北地區經濟環境分析

三、華北地區??零食??????行業市場分析

（1）華北地區??零食??????行業市場規模

（2）華北地區??零食??????行業市場現狀

（3）華北地區??零食??????行業市場規模預測

第六節 東北地區市場分析

一、東北地區概述

二、東北地區經濟環境分析

三、東北地區??零食??????行業市場分析

（1）東北地區??零食??????行業市場規模

（2）東北地區??零食??????行業市場現狀

（3）東北地區??零食??????行業市場規模預測

第七節 西南地區市場分析

一、西南地區概述

二、西南地區經濟環境分析

三、西南地區??零食??????行業市場分析

（1）西南地區??零食??????行業市場規模

（2）西南地區??零食??????行業市場現狀

（3）西南地區??零食??????行業市場規模預測

第八節 西北地區市場分析

一、西北地區概述

二、西北地區經濟環境分析

三、西北地區??零食??????行業市場分析

（1）西北地區??零食??????行業市場規模

（2）西北地區??零食??????行業市場現狀

（3）西北地區??零食??????行業市場規模預測

第九節 2025-2032年中國??零食??????行業市場規模區域分布????預測

第十二章???零食??????行業企業分析（隨數據更新可能有調整）

第一節 企業一

一、企業概況

二、主營產品

三、運營情況

（1）主要經濟指標情況

（2）企業盈利能力分析

（3）企業償債能力分析

（4）企業運營能力分析

（5）企業成長能力分析

四、公司優勢分析

第二節 企業二

一、企業概況

二、主營產品

三、運營情況

（1）主要經濟指標情況

（2）企業盈利能力分析

（3）企業償債能力分析

（4）企業運營能力分析

（5）企業成長能力分析

四、公司優勢分析

第三節 企業三

一、企業概況

二、主營產品

三、運營情況

（1）主要經濟指標情況

（2）企業盈利能力分析

（3）企業償債能力分析

（4）企業運營能力分析

（5）企業成長能力分析

四、公司優勢分析

第四節 企業四

一、企業概況

二、主營產品

三、運營情況

（1）主要經濟指標情況

（2）企業盈利能力分析

（3）企業償債能力分析

（4）企業運營能力分析

（5）企業成長能力分析

四、公司優勢分析

第五節 企業五

一、企業概況

二、主營產品

三、運營情況

（1）主要經濟指標情況

（2）企業盈利能力分析

（3）企業償債能力分析

（4）企業運營能力分析

（5）企業成長能力分析

四、公司優勢分析

第六節 企業六

一、企業概況

二、主營產品

三、運營情況

（1）主要經濟指標情況

（2）企業盈利能力分析

（3）企業償債能力分析

（4）企業運營能力分析

（5）企業成長能力分析

四、公司優勢分析

第七節 企業七

一、企業概況

二、主營產品

三、運營情況

（1）主要經濟指標情況

（2）企業盈利能力分析

（3）企業償債能力分析

（4）企業運營能力分析

（5）企業成長能力分析

四、公司優勢分析

第八節 企業八

一、企業概況

二、主營產品

三、運營情況

（1）主要經濟指標情況

（2）企業盈利能力分析

（3）企業償債能力分析

（4）企業運營能力分析

（5）企業成長能力分析

四、公司優勢分析

第九節 企業九

一、企業概況

二、主營產品

三、運營情況

1）主要經濟指標情況

（2）企業盈利能力分析

（3）企業償債能力分析

（4）企業運營能力分析

（5）企業成長能力分析

四、公司優勢分析

第十節 企業十

一、企業概況

二、主營產品

三、運營情況

（1）主要經濟指標情況

（2）企業盈利能力分析

（3）企業償債能力分析

（4）企業運營能力分析

（5）企業成長能力分析

四、公司優勢分析

【第四部分?展望、結論與建議】

第十三章?2025-2032年中國??零食??????行業發展前景分析與預測

第一節 中國??零食??????行業未來發展前景分析

一、中國??零食??????行業市場機會分析

二、中國??零食??????行業投資增速預測

第二節 中國??零食??????行業未來發展趨勢預測

第三節 中國??零食??????行業規模發展預測

一、中國??零食??????行業市場規模預測

二、中國??零食??????行業市場規模增速預測

三、中國??零食??????行業產值規模預測

四、中國??零食??????行業產值增速預測

五、中國??零食??????行業供需情況預測

第四節 中國??零食??????行業盈利走勢預測

第十四章?中國??零食??????行業研究結論及投資建議

第一節 觀研天下中國??零食??????行業研究綜述

一、行業投資價值

二、行業風險評估

第二節 中國??零食??????行業進入策略分析

一、目標客戶群體

二、細分市場選擇

三、區域市場的選擇

第三節 ??零食??????行業品牌營銷策略分析

一、??零食??????行業產品策略

二、??零食??????行業定價策略

三、??零食??????行業渠道策略

四、??零食??????行業推廣策略

第四節 觀研天下分析師投資建議