（略）2025-（略）（略）年度食堂餐飲服務(wù)外包項(xiàng)目進(jìn)行競爭性比選，歡迎有資格的單位：（略）
一、項(xiàng)目概況與比選范圍1.比選范圍：
（1）為比選人提供食堂餐飲供給服務(wù)。包括但不限于負(fù)責(zé)對食堂的日常管理，嚴(yán)格按照安全生產(chǎn)規(guī)定，加強(qiáng)對食堂水電氣及設(shè)施設(shè)備的管理，并嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持食堂的整潔、衛(wèi)生。
（2）負(fù)責(zé)對比選人食堂設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)，對抽油煙設(shè)備進(jìn)行每季度清潔維保，并出據(jù)合規(guī)的報告。
（3）建立提供餐飲服務(wù)配套的相關(guān)管理制度，特別是針對突發(fā)情況制定應(yīng)急處理方案。
（4）做好餐飲服務(wù)配備的工作人員，如廚師、廚工和其他服務(wù)人員等的招聘、培訓(xùn)和管理，并提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，滿足就餐人員的需求。
（5）負(fù)責(zé)安排專人對食堂供餐環(huán)境、提供的餐具進(jìn)行清潔、消毒等工作。
（6）需要對食材初驗(yàn)，確保所使用的食材新鮮、安全，符合食品衛(wèi)生等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并合理控制食材采購成本和運(yùn)營成本。
（7）根據(jù)比選人要求提供多樣化的一日三餐菜品選擇和商務(wù)供應(yīng)，包括小吃、甜品及時令飲品的制作等。
（8）提供其他增值性服務(wù)。
2.項(xiàng)目概況：（略）食堂提供餐飲服務(wù)及抽油煙設(shè)備的清洗保養(yǎng)，用餐人數(shù)預(yù)計(jì)每天80人（其中：（略）用餐預(yù)估60人，環(huán)衛(wèi)集團(tuán)所屬單位：（略）
3.項(xiàng)目地點(diǎn)：（略）
4.本次比選項(xiàng)目合同估算金額：（略）.2元（大寫：壹佰零貳萬玖仟零玖拾玖元貳角），本金額為含稅金額。
5.服務(wù)期限：自合同簽訂之日起2年（24個月），具體服務(wù)起止時間以合同約定為準(zhǔn)。合同有效期內(nèi)，當(dāng)實(shí)際結(jié)算金額達(dá)到合同估算金額時，合同即刻終止。
二、資金來源資金來源：（略）自籌經(jīng)費(fèi)
三、競選人資格要求（一）基本資格條件：
1.基本資格條件（競選人提供誠信聲明，格式詳見第七章競選文件格式）
（1）具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；
（2）具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會計(jì)制度；
（3）具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；
（4）有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；
2.競選人須具有獨(dú)立法人資格，具有有效的營業(yè)執(zhí)照。
【競選人須在競選文件中提供有效的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件并加蓋競選人單位：（略）
（二）特定資格條件：
1.競選人自2023年1月1日至競選截止日止（以合同簽訂時間為準(zhǔn)），具有1個合同金額38萬元/年以上的食堂餐飲服務(wù)、承攬、管理類似業(yè)績（需包含廚師服務(wù)）或1個服務(wù)人數(shù)不低于60人的食堂餐飲服務(wù)、承攬、管理類似業(yè)績（需包含廚師服務(wù)）。
【競選人須在競選文件中提供合同協(xié)議書、對應(yīng)發(fā)票復(fù)印件（或“（略）上查驗(yàn)結(jié)果截圖”（https：//inv-（略）.cn/index.html））并加蓋競選人單位：（略）
2.崗位配置要求（人數(shù)為最低配置數(shù)），若比選人用餐人數(shù)在90-150人以內(nèi)，中標(biāo)人相應(yīng)增加廚師、廚工各1人，最終以比選人實(shí)際用餐人數(shù)確定。
崗位配置
人數(shù)
要求
崗位職責(zé)
廚師
2
年齡（男）60歲及以下，（女）55歲及以下，具有5年及以上工作經(jīng)驗(yàn)，身體健康，持健康證。熟練掌握中、西式菜品，白案制作等技能，并持有中級及以上職業(yè)資格證書。最終以比選人實(shí)際用餐人數(shù)要求配置相應(yīng)人員入場。
1.（略）的各項(xiàng)規(guī)章制度。服從比選人管理和工作安排，并與比選人建立定期溝通機(jī)制，每日組織食堂工作人員開展崗前崗后檢查，確保供餐（略）域的安全。
2.嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生管理規(guī)定，根據(jù)食堂的菜單，與團(tuán)隊(duì)做好早、中、晚三餐的菜品、面點(diǎn)等，保證食品的質(zhì)量和口感的多樣性、營養(yǎng)性、均衡性。計(jì)劃用料，精工細(xì)作，做到色、香、味、形俱佳。符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。不斷學(xué)習(xí)和提升制作技能，掌握新的制作方法和技術(shù)。
3.負(fù)責(zé)對制作所需食材、用具等申購、驗(yàn)收及成本管控，杜絕浪費(fèi)，確保食材的新鮮和質(zhì)量。
4.負(fù)責(zé)食堂環(huán)境、設(shè)施安全，定期組織對廚房設(shè)施設(shè)備的檢查、保養(yǎng)，防止安全事故的發(fā)生。
5.與其他食堂工作人員密切合作，協(xié)調(diào)工作流程，提高工作效率。
6.完成比選人交辦的其他工作任務(wù)。
廚工
3
女性，年齡55歲及以下，具有3年及以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，身體健康，持健康證。最終以比選人實(shí)際用餐人數(shù)要求配置相應(yīng)人員入場。
1.協(xié)助廚師開展工作。
2.（略）的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從比選人管理，做好就餐時間段的大廳服務(wù)工作，做到禮貌服務(wù)。
3.按照原料除廢標(biāo)準(zhǔn)、粗加工標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，做好各種原材料的粗處理工作。
4.負(fù)責(zé)食堂內(nèi)的清潔工作，保持食堂的整潔干凈。及時清洗餐具并消毒，確保餐具的清潔衛(wèi)生，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。及時處理食堂產(chǎn)生的垃圾，確保環(huán)境衛(wèi)生。
5.對食堂的一些簡單設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。
6.與食堂其他工作人員密切配合，共同完成食堂的工作任務(wù)。
7.完成比選人交辦的其他工作任務(wù)。
【競選人提供符合本項(xiàng)目配置的有效人員清單、職業(yè)資格證、勞動合同、工作經(jīng)驗(yàn)（年限）承諾書（格式自擬）、有效的健康證復(fù)印件并加蓋競選人單位：（略）
（三）單位：（略）
【競選人須在競選文件中提供承諾書，格式詳見第七章競選文件格式。】
（四）本項(xiàng)目不接受競選人以聯(lián)合體形式參與競選。
四、比選文件獲取：（略）
1.現(xiàn)場購買：競選人須提供加蓋競選人單位：（略）
2.線上報名：競選人須將加蓋競選人單位：（略）
比選文件售價200元/套，售后不退。未按上述要求報名并購買比選文件的競選人，比選人和代理機(jī)構(gòu)：（略）
注：
（1）法定代表人授權(quán)委托書（如有）或法定代表人身份證明書中須明確體現(xiàn)參與比選項(xiàng)目名稱：（略）
（2）法定代表人購買比選文件的不需要授權(quán)委托書，只需提供法定代表人身份證明；非法定代表人購買比選文件的除提供法定代表人法定代表人身份證明外還須提供授權(quán)委托書。
五、比選文件的澄清1.競選人在收到比選文件后，應(yīng)仔細(xì)檢查比選文件的所有內(nèi)容，如有殘缺或文字表述不清，圖紙尺寸標(biāo)注不明以及存在錯、碰、漏、缺、概念模糊和有可能出現(xiàn)歧義或理解上的偏差的內(nèi)容等應(yīng)在2025年7月13日18：00前以書面形式（須加蓋競選人單位：（略）
2.比選人于2025年7月14日12：00前（北京時間）集中對成功購買比選文件并報名的各競選人通過郵箱：（略）
六、競選文件遞交時間及地點(diǎn)：（略）
2.競選文件遞交地點(diǎn)：（略）
3.不接受郵寄競選。
4.競選開標(biāo)時間：2025年7月16日11：00（北京時間）。
5.競選開標(biāo)地點(diǎn)：（略）
6.逾期送達(dá)，或未送達(dá)指定地點(diǎn)：（略）
七、比選公告發(fā)布媒介本次比選公告同時在“《（略）》（http：//（略）.cn）”、“《（略）》（https：//（略））”、“《（略）》（http：//（略））”網(wǎng)上發(fā)布。
八、聯(lián)系方式：（略）
地址：（略）
聯(lián)系人：（略）
電話：（略）
比選代理機(jī)構(gòu)：（略）
地址：（略）
聯(lián)系人：（略）
電話：（略）
2025年7月8日
（略）2025年度投資項(xiàng)目后評價服務(wù)詢價函
（略）大米加工廠項(xiàng)目招標(biāo)公告