我部就以下項目進行國內競爭性談判，采購資金已全部落實，歡迎符合條件的供應商參加投標。
一、項目名稱：（略）
本項目采購標的為餐飲社會化保障服務，由供應商安排固定人員（1名廚師、1名面點師）提供餐飲保障服務,具體為全年的一日三餐制作。
（一）服務人員要求
1.人員配備要求:共2名,其中1名廚師、1名面點師。
2.食堂人員配備情況
（1）主要職責：①根據食譜，完成一日三餐制作。②協助食堂管理員，進行食譜編排。③與采購方溝通協調,及時傳達落實采購方要求。④配合食堂管理員,完成開餐時菜品運送及餐后清潔。⑤認真（略）域內清潔和重點部位消毒工作。
（2）人員要求：①年齡不超過50歲，具有5年以上廚師、面點師工作經驗。②身體健康、精力充沛，提供半年以內健康檢測證明或健康證。③提供無犯罪記錄證明。④具有人社部頒布的高級廚師證、面點師證（三級以上）。⑤由供應商統一配備廚師服,儀表端莊,穿戴整潔,自覺遵守采購方各項管理制度,自覺接受監管,遵守保密規定。
（二）公司管理要求
1.供應商安排固定人員執行項目,包括1名廚師、1名面點師，如需對上述人員進行調換,必須得到采購方批準。
2.餐飲服務人員應當遵守《中華人民共和國食品安全法》,落實食品制作安全管理和衛生防疫相關規定,做好炊事器械日常使用保養,服從采購方日常管理。
3.環境衛生
（1）廚房室內環境及用具的衛生每天作業完工后必須清潔;廚房的通風排煙設施每周末清潔衛生至少一次;刀具、烹調工具、裝盛食品的器皿每周一次煮沸清毒30分鐘；廚房內盛裝調味輔料的罐、盆、瓶等器皿每兩周清洗至少一次,保持內外清潔。
（2）冰箱每月清理至少一次,防止病菌污染。
（3）廚房人員的衣服、鞋子必須按照相關要求消毒,做好個人衛生工作。廚房人員自用的餐具、飲具不得與公用器具混用,更不能以自用器具嘗試、分用食品。餐用具使用后應及時洗凈,定位存放,保持清潔。消毒后的餐用具應貯存在專用保潔柜內備用,保潔柜應有明顯標記，定期檢查消毒設備、設施是否處于良好狀態，保潔柜內不得存放其他物品。
（4）用餐完畢后應及時清理餐桌,隨時保持餐桌潔凈衛生。每天對食堂衛生至少做一次清潔,每周五進行一次大掃除,每半個月至少清潔一次排污池。
4.食品安全。
（1）（略）必須具備有效的《營業執照》和《食品經營許可證》（或相關餐飲服務許可證）。
（2）食品儲存：原料儲存要分類分架，冷藏冷凍食品儲存要保證生熟分離、成品和半成品分開、蔬菜水果和肉類分開，避免交叉污染。超過保質期、腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物或其他不符合要求的食品，要及時清除。
（3）食品加工：生熟食品的工用具、容器要分開使用、定位存放、標識明顯，避免交叉污染。對冷葷涼菜、生食海產品、再加熱食品等要嚴格檢查是否新鮮，有無異味、能否食用。食品加工過程需保持工作服清潔，全程佩戴口罩和作業手套。
5.根據甲方緊急情況或特殊任務任務需要,臨時增配服務保障人員（增派人員工資按照中標價格單獨結算）。
6.上班確保正常的工作狀態,餐飲服務人員必須戴口罩,（略）域內不得吸煙，不得使用手機拍照錄像。
（三）餐飲服務要求
1.供餐時間：早上7:30—8:00、中午11:30—12:00、下午17:30—18:00,供應商需在用餐時間前準備好所有供餐,隨采購方任務及作息時間變更而調整。
2.勞務人員工作時間:按采購方實際情況確定，月休4天。
3.就餐標準:
（1）早餐:不少于11個品種,每天早上不少于6個小菜(熱菜),1個湯粥類,1個面條類，3-4種主食。除此之外每天早上有咸菜、牛奶和雞蛋。
（2）中餐:不少于11個品種,每天中午不少于5個菜(葷菜1種、半葷菜2種、素菜2種),2個湯(粥),4-5種主食。除此之外每天中午要有水果。
（3）晚餐:不少于10個品種,每天晚上不少于4個菜(葷菜1種、半葷菜2種、素菜2種),2個湯(粥),4-5種主食。
4.其它要求:
（1）供應商應在傳統民俗節日時提供相應的傳統美食,響應采購方減脂餐、加班餐、生日餐等特色用餐需求。
（2）針對應急大型公務保障任務出現人員配置不足的情況,供應商需提供解決方案。
（3）供應商應確保法定假日及周末的餐飲服務質量,根據采購方提供的就餐人數需求科學合理調劑膳食。
（4）供應商應確保每日餐飲服務質量,合理調配人手，不得因人員請假、調休等原因導致人手不足，影響采購方正常開伙。
（四）權利與義務
1.采購方負責事項
（1）提供廚房、餐廳、全套廚房設備、就餐用具,負責提供水、電、暖、燃氣以及低值易耗品、相關廚雜用品。
（2）負責餐廳所有（略）域的設施設備的日常維修及定期保養維護,以及所產生的相關費用。
（3）負責糧油、蔬菜、肉、調味品等食品原材料的采購供應和庫房管理。
（4）負責對供應商工作進行監管,并有權要求供應商對不合理之處做出整改。
（5）可根據實際需要,提前告之供應商變更就餐時間,供應商應積極配合,必須準時開餐,保證飯熱菜香。
（6）采購方負責做好食品留樣登記制度,不定期檢查員工在位情況,與供應商共同制定菜譜(供應商需每周五制定下周菜品清單及食材采購需求,提交采購方審核),檢查菜品供應質量、食堂衛生防疫情況、安全生產情況,供應商應積極配合。
2.供應商負責事項
（1）供應商負責食堂的管理,具體包括正常的工作餐及飲食保障,工作場所(后廚、餐廳)、所屬（略）域的衛生清潔、廚余垃圾放置指定位置等。負責日常的滅蚊、蠅、鼠害等消殺,（略）的清理。
（2）供應商負責相關（略）域的設施設備及日常維護,需要保養或維修應及時與采購方溝通,若出現人為損壞供應商需照價賠償。
（3）供應商負責派駐工作人員的體檢以及健康證件的辦理。派駐人員由供應商統一配備工服,儀表端莊,穿戴整潔,自覺遵守采購方各項管理制度,自覺接受監管,遵守保密規定,教育員工做到服務熱情、場所整潔、工作優質。
（4）嚴格執行食品留樣制度,保證食品加工制作質量符合國家衛生安全標準。如出現異物、食物中毒等事故,公司依法承擔后果。
（5）供應商應指定專人負責管理所有派駐人員,并做好與監管部門、管理員的協調工作。負責工作人員使用、管理、教育、培訓、獎懲和調配工作,處理負責員工意外事故和勞資糾紛。因自身問題造成食堂損失等惡性事件的,公司須妥善處理并賠償采購方一切損失。
（6）食堂水電氣的費用由采購方據實支出,供應商有義務協助采購方做好節能減排工作,提出改善建議。
（7）因供應商自身原因造成的債權債務糾紛、勞動合同糾紛等與采購方無關。
（8）如果發現食物中毒、飲食糾紛、觸犯治安管理及法律行為或其他安全責任事故等所造成的一切后果(包括行政、法律責任和經濟賠償等)由供應商承擔。
（9）供應商應提供針對本項目的服務保障方案,明確服務范圍、服務人員管理等內容。供應商經營服務所需用工必須嚴格遵守國家相關法規,保障工作人員享有正當權益,如發生用工糾紛或由于自身管理不善造成的員工人身意外傷害、傷亡(如觸電、溺水、燒傷和交通事故等),一切法律責任及經濟損失均由供應商自行承擔,采購方不承擔任何責任。
3.供應商中標后，在簽訂合同前由甲方對供應商進行考察，中標供應商需提供試菜環節，由公司派遣的餐飲服務人員（廚師、面點師）赴甲方烹飪指定菜品，經甲方試菜人員品嘗后打分評定（及格、良好、優秀），綜合評定為良好以下的，需更換服務人員重新組織試菜，連續3次綜合評定為良好以下的，視為服務質量不合格，甲方有權拒絕簽訂合同并順位選取排名靠后的其它供應商進行考察。最終選派的餐飲服務人員必須為試菜合格人員，無特殊理由不得隨意更換。
4.因不可抗拒因素采購方條件發生變更或食堂條件發生變化,由雙方協同商量繼續合作事宜。
四、投標供應商資格條件：
(一)、具有企(事)業法人資格(有行業特殊情況的銀行、保險、電力、電信等法人分支機構，會計師、律師等非法人組織，行業協會等社會團體法人除外)；
(二)、國有企業;事業單位：（略）
(三)、具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度；
(四)、具有履行合同所必需的設施設備、專業技術能力、質量保證體系和固定的生產經營、服務場地
(五)、有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；
(六)、參加軍隊采購活動前3年內，在經營活動中沒有受到刑事處罰或者責令停產停業、吊銷許可證或者執照、較大數額罰款(200萬元以上)等重大違法記錄；
(七)、（略）（（略）.cn）列入政府采購嚴重違法失信行為記錄名單，（略）（（略）.cn）軍隊采購暫停名單處罰范圍內或軍隊采購失信名單禁入處罰期和處罰范圍內，以及未被“信用中國”（（略）.cn）列（略）（（略）.cn）列入嚴重違法失信名單（處罰期內）
(八)、本項目特定資質:無。
(九)、投標企業應當具備服務履約的能力。
五、招標文件申領時間、地點：（略）
(一)申領時間:2025年07月03日至2025年07月10日，每天上午08:00至12:00，下午14:00至18:00(北京時間,日歷日)
(二)申領地址：（略）
(三)申領方式：（略）
(四)本項目特定資質材料:
派遣人員具備人社部頒布的高級廚師證、面點師證（三級以上）
六、投標受理時間及地點：（略）
(一)投標受理開始時間:2025年07月11日09:00
(二)投標截止時間:2025年07月11日09:30
(三)投標地點：（略）
(四)提交方式：（略）
七、開標時間、地點：（略）
(一)開標時間:2025年07月11日09:30
(二)開標地點：（略）
八、樣品
采購包(1)：不需要提交樣品
九、現場踏勘
采購包(1)：不需要現場踏勘
十、標前答疑會
不需要標前答疑
十一、本采購項目相關信息在《（略）》(（略）.cn)上發布。
無
十二、其他補充事宜
報名材料：1.營業執照；2.法定代表人資格證明書；3.法定代表人授權書；4.非外資獨資控股企業的書面聲明；5.主要股東或出資人信息；6.有效期內的食品安全許可。7.
申領方式：（略）
十三、采購單位：（略）
聯系人：（略）
聯系電話：（略）
地址：（略）
十四、紀檢監督聯系方式：（略）
聯系人：（略）
聯系電話：（略）