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記（略）教育局了解到，為進一步加（略）中小學(xué)校食堂食品安全管理，自6月18日起，縣教育局以首都師范大學(xué)附屬昌（略）中學(xué)、縣民族中學(xué)等5所學(xué)校的食堂為試點，進行食堂大宗食材集中采購配送，規(guī)范大宗食材采購行為，保障學(xué)校食品質(zhì)量和師生飲食安全。
6月20日上午，記者在首都師范大學(xué)附屬昌（略）中學(xué)食堂看到，（略）冷藏車正在配送卸貨食堂所需的當(dāng)日時蔬，食堂工作人員將食材逐一檢查稱重后入庫儲存。
據(jù)介紹，自6月18日起，首都師范大學(xué)附屬昌（略）中學(xué)、縣民族中學(xué)、縣紅林學(xué)校、縣特殊教育學(xué)校、（略）幼兒園5所學(xué)校及幼兒園的食堂作為試點，所需的大宗食材進行集中采購配送。試點學(xué)校根據(jù)食堂實際運營需求，結(jié)合學(xué)生人數(shù)、用餐頻次及營養(yǎng)配餐標(biāo)準(zhǔn)，實行“按日按需配送”模式，確保食材新鮮度與供應(yīng)精準(zhǔn)度。
縣教育局體藝衛(wèi)崗負責(zé)人李學(xué)來：規(guī)范學(xué)校大宗食材采購行為，從源頭保障學(xué)校食品安全質(zhì)量和師生飲食安全。
據(jù)了解，我縣設(shè)有食堂的學(xué)校52家。其中，中小學(xué)食堂18家、幼兒園食堂33家、職業(yè)學(xué)校食堂1家。今年9月1日起，全縣學(xué)校食堂大宗食材，（略）進行集中配送。通過“集采集供”模式，強化食材采購全鏈條剛性約束，構(gòu)建覆蓋采購、配送、驗收等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，最大限度從源頭守護師生“舌尖上的安全”。
縣教育局體藝衛(wèi)崗負責(zé)人李學(xué)來：下一步，我局將細化工作措施，統(tǒng)一思想，讓大宗食材采購工作真正成為守護學(xué)生食品安全工作的惠民工程。
總監(jiān)制/林蕾妮
監(jiān)制/李德乾陳家漠林鋒
主編/符許尖記者/楊萍謝宗琦（實習(xí)）
編輯/陳嵐鵑鐘鈺
播音/高亞強責(zé)編/陳新宇值班編輯/馮定坤