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記（略）教育局了解到，為進一步加（略）中小學校食堂食品安全管理，自6月18日起，縣教育局以首都師范大學附屬昌（略）中學、縣民族中學等5所學校的食堂為試點，進行食堂大宗食材集中采購配送，規范大宗食材采購行為，保障學校食品質量和師生飲食安全。
工作人員檢查當日送達的食材（楊萍攝）
20日上午，記者在首都師范大學附屬昌（略）中學食堂看到，（略）冷藏車正在配送卸貨食堂所需的當日時蔬，食堂工作人員將食材逐一檢查稱重后入庫儲存。
據介紹，自6月18日起，首都師范大學附屬昌（略）中學、縣民族中學、縣紅林學校、縣特殊教育學校、（略）幼兒園5所學校及幼兒園的食堂作為試點，所需的大宗食材進行集中采購配送。試點學校根據食堂實際運營需求，結合學生人數、用餐頻次及營養配餐標準，實行“按日按需配送”模式，確保食材新鮮度與供應精準度。
縣教育局體藝衛崗負責人李學來說：“規范學校大宗食材采購行為，從源頭保障學校食品安全質量和師生飲食安全。”
據了解，我縣設有食堂的學校52家。其中，中小學食堂18家、幼兒園食堂33家、職業學校食堂1家。今年9月1日起，全縣學校食堂大宗食材，（略）小學外，（略）進行集中配送。通過“集采集供”模式，強化食材采購全鏈條剛性約束，構建覆蓋采購、配送、驗收等環節的標準化管理體系，最大限度從源頭守護師生“舌尖上的安全”。
縣教育局體藝衛崗負責人李學來說：“下一步，我局將細化工作措施，統一思想，讓大宗食材采購工作真正成為守護學生食品安全工作的惠民工程。”
總編輯/林蕾妮
主編/符許尖
記者/楊萍謝宗琦（實習）
編輯/陳嵐鵑
責編/鐘瀟虹
審核/李德乾陳家漠林鋒