一杯茶的傳奇文化

茶，是一片葉子的史詩，更是千年文明的注腳。從神農(nóng)嘗百草的古老傳說，到陸羽《茶經(jīng)》的筆墨生香；從絲綢之路上的茶馬古道，到今日世界茶杯里的萬象交融。一杯茶，承載著東方智慧的溫潤，也流淌著跨越時空的文化血脈。千年后的春日，莞城中心小學四年級開啟了一場別具新意的茶文化項目式學習之旅。現(xiàn)在，讓我們一同回顧這段充滿茶香的精彩歷程吧！

4月10號，莞城中心小學超有意思的茶文化項目學習開始啦！課程伊始，學生提出的“一片葉子如何成為全球性飲品”這一核心問題，引發(fā)了深度探究。教師通過探究式引導，帶領學生回溯茶葉的偶然發(fā)現(xiàn)史與考古實證，有效激發(fā)了學生的求知欲，促使其認真記錄與思考。

互動環(huán)節(jié)氣氛活躍，學生圍繞“茶葉與奶茶包裝設計的文化差異”、“全球飲茶習俗的成因”等議題積極提問。在探討茶葉分類時，學生踴躍分享家庭飲茶經(jīng)驗，交流不同茶種。老師利用PPT系統(tǒng)講解了茶葉品種、“一芽兩葉”采摘標準及傳統(tǒng)炒制工藝，令學生贊嘆不已，顯著增強了對茶文化進行全方位探究的興趣。

茶在古代絲綢之路和中外文化交流里到底有多重要？茶水里藏著哪些養(yǎng)生“密碼”？帶著這些好奇，老師們化身“茶文化引路人”。課堂上，播放的視頻帶孩子們穿越時空，看到茶葉如何在絲綢之路上“乘風破浪”，外國友人喝茶時那新奇又驚喜的表情，孩子們看得目不轉睛。

在自主研習階段，學生深入研讀推薦書目，系統(tǒng)梳理茶文化知識要點與歷史典故，形成有效筆記。閱讀后，學生發(fā)揮創(chuàng)意制作《茶文化好書推薦卡》，融合個人閱讀體悟與茶元素主題插畫，實現(xiàn)茶香與書香的交融。此階段研習使學生初步建立起對茶文化歷史價值與茶多酚、咖啡因等成分的保健作用等科學內(nèi)涵的系統(tǒng)認知。

中國的茶禮都有啥講究？咱和外國的茶文化又有啥不一樣？同學們開啟了茶文化探索之旅，他們反復觀看茶禮視頻，反復打磨細節(jié)：練習雙手如何穩(wěn)穩(wěn)托住茶盞，保持多少度傾斜遞出更顯恭敬；練習品茶時三指護杯的優(yōu)雅姿態(tài)。為了了解外國茶文化，他們與老師、家長在網(wǎng)上“地毯式搜索”，對比各國喝茶禮儀、茶具使用的差別。現(xiàn)在，孩子們不僅學會了雙手奉茶、淺抿示意這些傳統(tǒng)茶禮，還知道日本茶道儀式感滿滿，英國下午茶超注重社交氛圍，茶文化的多元魅力，被他們穩(wěn)穩(wěn)get！

茶葉到底咋采？從鮮葉到成品茶要經(jīng)歷啥？茶葉又該咋保存？帶著這些疑問，孩子們跟著茶農(nóng)伯伯走進綠意盎然的茶園。茶農(nóng)伯伯手把手教學，“采茶要挑一芽一葉或一芽二葉，用手輕輕掰，可別用指甲掐”，孩子們牢記在心，不一會兒，小竹簍就裝滿了嫩綠的茶葉。

來到炒茶環(huán)節(jié)，雖說大鍋燙得厲害，但孩子們勇氣滿滿，親身體驗炒茶的艱辛。在茶農(nóng)伯伯的耐心指導下，他們一步步了解到茶葉要經(jīng)過采摘、萎凋、揉捻、干燥這些工序才能蛻變。最后，茶農(nóng)伯伯還傳授了茶葉儲存秘籍：干燥、陰涼、密封保存。這一趟研學下來，孩子們不僅學會了采茶、制茶、存茶的真本事，更深刻體會到每一口茶香背后的不易，傳承茶文化的種子在心里扎得更深了。

喝茶怎能少了茶點？傳統(tǒng)茶點都有啥？怎么搭配食材做出美味茶點？學生們分組合作，有的負責準備食材，有的攪拌，有的負責創(chuàng)意造型。制作茶葉蛋時，精心調(diào)配鹵汁；做奶茶時，仔細把控茶葉和牛奶的比例；做糕點時，各種創(chuàng)意造型層出不窮。最后，看著自己親手做的美味茶饌，孩子們成就感爆棚，也發(fā)現(xiàn)茶與美食搭配起來，簡直是舌尖上的“王炸”組合！

那些出名的茶具、茶飲和茶葉包裝，設計靈感從哪來？如何用我們的創(chuàng)意來傳播茶文化？美術課上，老師帶來五花八門的茶具，讓孩子們觀察形狀、顏色、材質(zhì)，了解用途。孩子們捧著茶壺仔細欣賞，感受獨特美感。制作陶藝茶具時，想象力大爆發(fā)，捏出各種新奇造型。設計奶茶杯和袋子時，既考慮美觀，又兼顧實用，把喜歡的茶元素巧妙融入其中。

為了獲取更多靈感，他們還去商場觀察不同品牌的茶葉包裝，分析設計思路。現(xiàn)在，孩子們不僅懂了設計理念，還能把傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代設計完美結合，讓茶文化煥發(fā)出新光彩！

在結項儀式上，同學們化身“茶界設計師”，親手設計的茶具超有范兒，茶葉袋子創(chuàng)意滿滿，還有親手制作的茶點，顏值與美味雙在線！結項匯報時，大家自信分享研究成果，從茶葉知識到創(chuàng)意靈感，金句頻出。這場茶文化之旅，有知識、有歡樂、有創(chuàng)意，每個孩子都是閃閃發(fā)光的“小茶人”！

這個學期，我校四年級學子隨著茶香踏上了一段穿越千年的文化探索之旅。在這次旅程中，他們親眼目睹了茶的歷史演變，汲取了豐富的知識，實現(xiàn)了個人的成長。品味一杯茶，即是品味中國，遇見世界。這段跨越千年的文化之旅，不僅深化了他們對茶文化的理解與認識，更為孩子們帶來了知識與成長的收獲。

文字、圖片整理：四年級教師 梁佑洋

初審：唐莉珊、曾銀清

復審：譚淑娟

終審：鄒官民