2025年5月17—23日是第十一屆全民營養(yǎng)周，今年的主題為“吃動平衡 ?健康體重 ?全民行動”，宣傳口號為：“健康中國 ?營養(yǎng)先行”。

谷類、薯類和雜豆類是碳水化合物的主要來源。全谷物的攝入可以獲得更多營養(yǎng)素、膳食纖維。薯類包括馬鈴薯、紅薯等，可替代部分主食。

蔬菜水果是膳食指南中鼓勵多攝入的兩類食物。蔬菜包括嫩莖、葉、花菜類、根菜類、鮮豆類、茄果瓜菜類、蔥蒜類、菌藻類及水生蔬菜類等。水果多種多樣，包括仁果、漿果、核果、柑橘類、瓜果及熱帶水果。推薦吃新鮮蔬菜水果。

新鮮的動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪和脂溶性維生素的良好來源，建議每天畜禽肉的攝入量為50~75g，少吃加工類肉制品。

蛋、奶類和豆類是鼓勵多攝入的食物。蛋奶類、大豆和堅(jiān)果是蛋白質(zhì)和鈣的良好來源，營養(yǎng)素密度高。建議每日吃蛋類50g，每天攝入鮮奶300-500g及適量大豆類制品和堅(jiān)果類。

油鹽作為烹飪調(diào)料必不可少，但建議盡量少用。

第一，食物要新鮮，品種豐富。粗細(xì)、葷素搭配，滿足幼兒成長需要的各類營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。

第二，注意攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，即攝入肉、禽、蛋、豆類的蛋白質(zhì)，但不宜多吃高脂肪食物。

第三，補(bǔ)足水分。學(xué)齡前兒童活動量大，新陳代謝旺盛，對水的需要量也大，應(yīng)注意補(bǔ)足水分。值得注意的是，人工配制的各種果味料、碳酸飲料，不宜作為兒童補(bǔ)水之用。

第四，補(bǔ)充礦物質(zhì)、微量元素。處在生長發(fā)育的兒童對礦物質(zhì)、微量元素需求量大，可增加乳制品、豆制品、海產(chǎn)品及肉類、動物肝臟及新鮮蔬菜的攝入。

來源：薛城疾控

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來 ?源：健康教育科

編??輯：陳巖巖、劉改萍

校 ?對：劉 ? 蕾

復(fù)??審：畢 ? 艷

終 ?審：張衛(wèi)平