“兗州大壯饃、傳統鉤編技藝……”被列入第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄

所屬地區：山東 - 濟寧發布日期：2025-05-23

發布地址: 山東

近日，從濟寧市人民政府網站了解到，市政府批準市文化和旅游局確定的第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄（共94項）和市級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄（共36項）。其中兗州大壯饃、傳統鉤編技藝等9項被列入。具體如下。

濟寧市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄

（共94項）

序號	項目名稱	申報地區
一、民間文學（4項）
1	伏羲傳說	微山縣
2	李青山起義傳說	梁山縣
3	微山湖上秘密交通線	微山縣
4	鐵道游擊隊的故事	微山縣
二、傳統音樂（1項）
1	譚氏醫籍藥典吟誦調	汶上縣
三、傳統舞蹈（1項）
1	骨牌燈舞	微山縣
五、曲藝（1項）
1	濟寧評詞	市直
六、傳統體育、游藝和雜技（7項）
1	孔氏傳家拳	曲阜市
2	掌拳	魚臺縣
3	沙式傳統武術	鄒城市
4	五行拳	任城區
5	傳統摔跤	任城區
6	八極拳	汶上縣
7	流星錘	市直
七、傳統美術（5項）
1	玻璃畫	嘉祥縣
2	花鳥畫	金鄉縣
3	孔府金石篆刻	曲阜市
4	糖塑	任城區
5	糖塑	金鄉縣
八、傳統技藝（50項）
1	肉食制作技藝（紙坊腸湯）	嘉祥縣
2	肉食制作技藝（楊興海糝湯）	任城區
3	肉食制作技藝（解放橋燒雞制作技藝）	梁山縣
4	肉食制作技藝（羊山熏魚制作技藝、化雨熏雞制作技藝）	金鄉縣
5	肉食制作技藝（羊山熏魚制作技藝、化雨熏雞制作技藝）	金鄉縣
6	肉食制作技藝（泗水喬家熟食制作技藝、泗水老火腿制作技藝）	泗水縣
7	肉食制作技藝（泗水喬家熟食制作技藝、泗水老火腿制作技藝）	泗水縣
8	傳統面食制作技藝（萬成公糕點制作技藝、孔府糕點制作技藝、曲阜馓子制作技藝）	曲阜市
9
10
11	傳統面食制作技藝（慶三恒糕點制作技藝、微山湖乾隆御面）	微山縣
12	傳統面食制作技藝（慶三恒糕點制作技藝、微山湖乾隆御面）	微山縣
13	傳統面食制作技藝（劉禧包制作技藝）	泗水縣
14	傳統面食制作技藝（東方蒸包制作技藝、王家馓子制作技藝）	任城區
15	傳統面食制作技藝（東方蒸包制作技藝、王家馓子制作技藝）	任城區
16	傳統面食制作技藝（楊家包子制作技藝）	梁山縣
17	傳統面食制作技藝（兗州大壯饃）	兗州區
18	傳統面食制作技藝（張家粥湯馓子）	魚臺縣
19	豆腐傳統制作技藝（石磨豆腐制作技藝）	鄒城市
20	柿餅制作技藝	曲阜市
21	茶制作技藝（酸棗芽茶制作技藝、靈泉春制作技藝）	鄒城市
22	茶制作技藝（酸棗芽茶制作技藝、靈泉春制作技藝）	鄒城市
23	茶制作技藝（泗水柴山茶制作技藝）	泗水縣
24	醬菜制作技藝	鄒城市
25	醬菜制作技藝	嘉祥縣
26	傳統鉤編技藝	任城區
27	傳統鉤編技藝	兗州區
28	草柳編（泗水柳編制作技藝）	泗水縣
29	草柳編（杞柳編織、蒲草編織）	魚臺縣
30	草柳編（杞柳編織、蒲草編織）	魚臺縣
31	草柳編（棕編制作技藝）	金鄉縣
32	草柳編（席編工藝）	曲阜市
33	醋釀造技藝（褚氏古法釀醋技藝、鄒魯傳統醬醋制作技藝、手工原漿醋釀造技藝）	微山縣
34		鄒城市
35		梁山縣
36	紙物件制作技藝	微山縣
37	兗州崠梁石磨面粉制作技藝	兗州區
38	古法炮制山藥粉制作技藝	兗州區
39	梁公硯制作技藝	魚臺縣
40	柳下皂制作技藝	鄒城市
41	皮革制作技藝（皮雕、陳氏皮藝）	鄒城市
42	皮革制作技藝（皮雕、陳氏皮藝）	梁山縣
43	民族樂器制作技藝（古塤制作技藝、銅桿嗩吶制作技藝）	魚臺縣
44	民族樂器制作技藝（古塤制作技藝、銅桿嗩吶制作技藝）	鄒城市
45	墨制作技藝（嶧山松墨制作技藝）	鄒城市
46	磚瓦燒制技藝（青磚瓦燒制技藝）	曲阜市
47	魯菜烹飪技藝（濟寧運河漁家宴、濟寧皇棚灣出閣宴、孟府菜烹飪技藝）	市直（太白湖新區）
48		市直
49		鄒城市
50	古建營造技藝（曲阜古建營造技藝）	曲阜市
九、傳統醫藥（23項）
1	中醫傳統制劑方法（盧家藥膏）	市直（濟寧高新區）
2	中醫傳統制劑方法（生肌育膚膏組方與制作技藝）	鄒城市
3	中醫傳統制劑方法（接骨劉家膏藥、中藥制作技藝）	任城區
4	中醫傳統制劑方法（接骨劉家膏藥、中藥制作技藝）	任城區
5	中醫傳統制劑方法（外敷收縮生肌斂瘡中藥膏及其制備方法）	汶上縣
6	中醫傳統制劑方法（金不換膏藥）	梁山縣
7	中醫正骨療法（福興堂大閆正骨、兗州劉氏圓柔正骨、莊氏正骨、孫氏正骨療法、陳氏中醫正骨）	魚臺縣
8		兗州區
9		梁山縣
10		金鄉縣
11		曲阜市
12	中醫診療法（泗水傳統口瘡咽炎吹藥療法、泗水砭術療法）	泗水縣
13	中醫診療法（泗水傳統口瘡咽炎吹藥療法、泗水砭術療法）	泗水縣
14	中醫診療法（無痛挑痔療法）	鄒城市
15	中醫診療法（王氏中醫婦科診療技術）	金鄉縣
16	中醫診療法（孔氏中醫療法、梁山韓氏婦科、全生派李氏中醫外科）	梁山縣
17
18
19	中醫診療法（謝氏妙手推拿）	兗州區
20	針灸（孔氏鬼針術、韋氏藥線灸、二十四節氣開穴通經療法）	曲阜市
21
22
23	針灸（高氏中醫針灸）	汶上縣
十、民俗（2項）
1	姬氏家俗	汶上縣
2	伏羊節	鄒城市

附件2

濟寧市第六批市級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄

（共36項）

序號	項目名稱	申報地區
二、傳統音樂（1項）
1	嗩吶藝術（金鄉嗩吶）	金鄉縣
三、傳統舞蹈（1項）
1	竹馬（微山竹馬）	微山縣
五、曲藝（3項）
1	山東快書	曲阜市
2	山東琴書	梁山縣
3	漁鼓	梁山縣
六、傳統體育、游藝和雜技（3項）
1	洪拳（大洪拳）	魚臺縣
2	文圣拳	梁山縣
3	舞龍舞獅（金鄉舞獅）	金鄉縣
七、傳統美術（9項）
1	布貼畫	嘉祥縣
2	剪紙	市直（太白湖新區）
3		曲阜市
4		梁山縣
5	泥塑（孫氏彩塑、傅氏泥塑）	汶上縣
6	泥塑（孫氏彩塑、傅氏泥塑）	汶上縣
7	葫蘆烙畫	金鄉縣
8	葫蘆烙畫	泗水縣
9	石雕（尼山石雕）	曲阜市
八、傳統技藝（19項）
1	拓片制作技藝	嘉祥縣
2		微山縣
3		金鄉縣
4	鴨蛋制作技藝（魚臺咸鴨蛋、鴨蛋腌制技藝）	魚臺縣
5	鴨蛋制作技藝（魚臺咸鴨蛋、鴨蛋腌制技藝）	任城區
6	傳統釀酒技藝（鋼山酒傳統釀造技藝、中都釀酒工藝、梁山義酒傳統釀造工藝）	鄒城市
7		汶上縣
8		梁山縣
9	面塑（魯郡面塑制作技藝、面塑）	兗州區
10	面塑（魯郡面塑制作技藝、面塑）	金鄉縣
11	木雕（泗水木雕、兗州朱氏木雕、張氏木雕、劉氏根雕）	泗水縣
12		兗州區
13		魚臺縣
14		汶上縣
15	木工（泗水古典家具制作技藝、匾額制作技藝）	泗水縣
16	木工（泗水古典家具制作技藝、匾額制作技藝）	金鄉縣
17	傳統榨油技藝（御橋石磨香油制作技藝）	兗州區
18	鋦藝（鋦瓷）	鄒城市
19	鋦藝（鋦瓷）	曲阜市