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項目活動 | 被剩下的蔬菜

所屬地區:寧夏 發布日期:2025-04-29

發布地址: 寧夏

被剩下的蔬菜

? ? ?孩子們自主盛餐過程中總有孩子指著素菜的餐盒說:老師,我不想吃這個菜。一天中午,素菜的餐盒里又剩下了好多,送餐車的小朋友看到這個情況,說:“這好浪費呀,為什么大家不喜歡吃蔬菜呢?”老師也很困惑,于是和孩子們圍繞這個問題展開了一次討論。


為什么大家都不喜歡吃蔬菜呢?

在分組討論中,孩子們記錄了自己的感受和猜想
王景文:蔬菜有點苦
謝語霖:蔬菜嚼起來有點奇怪
馮筱:蔬菜長得有點丑
曹袁祎:每個人的口味不一樣


教師:既然大家都不喜歡吃,那能不能把蔬菜從食譜里去掉?

馬霖嘉:不能,因為蔬菜里有維生素,可以幫助我們長高
郭翌宸:蔬菜是很有營養的,不能去掉蔬菜
王語澤:不能,蔬菜里有維生素,而且有時候是好吃的

討論過程中,孩子們都說不能去掉蔬菜,因為里面有維生素。櫻桃很困惑地說:“那蔬菜里到底有什么維生素呀?”孩子們紛紛搖頭說不知道,很好奇的看著老師。


成立調查小組、開始調查行動

? ? ? 調查小組成員自主選擇想要調查的蔬菜種類,并記錄“這種蔬菜里含有什么維生素?它對我們有什么作用?”

一組(咨詢保健醫)

二組(詢問老師)

三組(詢問食堂阿姨)

四組(求助AI)

調查結果

? ? ? 調查結束之后,小組成員們進行了一次總結會議。由王語澤擔任記錄員,來匯總小朋友們調查的結果,并匯報本次調查結論。

? ? ? 王語澤:“這次我們一共調查了21種蔬菜,這些蔬菜里還有的維生素也是不同的,有維生素A、維生素B、維生素C、維生素P、維生素E、維生素D、維生素K。它們也有個自的作用,維生素可以保護視力;維生素B可以維持神經系統,讓我們更聰明;維生素C可以讓皮膚變白,還可以促進傷口愈合;維生素P的作用是促進血管彈性;維生素E可以抗衰老;維生素D可以促進生長,讓我們的骨骼強健;維生素K可以促進血液凝固。這些維生素都有一個共同的作用就是增強免疫力,降低我們生病的次數。所以大家不用挑食,要多吃蔬菜?!?/span>

? ? ?孩子們了解到蔬菜里含有這么多維生素以及對身體的好處,紛紛表示要多吃蔬菜。湯圓說:“這么多維生素怎么才能全到我的身體里呢?”這個問題引發了孩子們的討論

? ? ?我們的身體只需要維生素嗎?

王景文:不是的,我們還需要吃肉、水果、零食
蔡謹遙:我們還要多吃肉
蒲梓彤:我們的身體不僅需要維生素,還需要一些蛋白質

孩子們也不是很清楚,在我們協商之后,決定進行親子大調查。

調查完成后,孩子們分享了自己的調查結果

? ? 同時,我向孩子們介紹了一本書《中國居民膳食指南》,結合孩子們的調查結果,在書中找到了均衡膳食寶塔。

本次匯報由曹袁祎小朋友總結并記錄調查內容

? ? ? 曹袁祎:本次調查我們知道了:我們的身體不僅需要維生素,而且還需要水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維。我們可以看《中國居民膳食指南》這本書,里面有我們幼兒園小朋友的均衡膳食寶塔。

? ? ? 孩子們對膳食寶塔很感興趣,討論這每一層的食物,謝語霖說:老師,我們能不能自己做一個寶塔呀,這樣小朋友就知道什么食物要多吃點了。孩子們紛紛贊同,于是我們分工合作,由老師來做塔身,孩子們往上面添加食物。

我們的“健康寶塔”完成啦~

教師總結反思:


? ? ?本次活動以真實問題為紐帶,通過多領域整合與家園協作,促進了幼兒科學思維、健康意識與社會能力的全面發展。但是探究的連續性仍需加強,未來可延伸至“如何讓蔬菜更美味”等實踐性問題,引導幼兒設計食譜或參與種植,將知識轉化為行動力。教師在支持過程中需持續對標《指南》,平衡“探究自主性”與“知識系統性”,讓幼兒在解決問題中成長為主動的學習者與健康的實踐者。





幸福的種子在扎根

圖文丨曹玉翠

編輯丨曹玉翠

審核丨馬麗瑋



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