（略）將于近期啟動南（略）營養食堂及職工食堂整體外包服務項目，為充分（略）場情況，保證采購工作公開、公平、公正順利開展，我院將于近期組織該項目院內咨詢會，歡迎有意者報名參與。
一、項目基本情況
1.項目概況
（略）南（略）），現有職工2500余人，病床2000余張，是一家集醫療、預防保健、科研、教學、急救、（略）。
（略）南（略）職工食堂（約350㎡，日均職工就餐人數350余人）及營養食堂（約624㎡，日均就餐患者及家屬人數1000余人）的管理與服務，包括每日三餐（早、中、晚；節假日正常供餐不休息）的制作及配送。承包范圍內的保潔，餐具日常的清洗消毒，炊具、排風、照明、消防等設備的維護和維修等，不得用于餐飲服務以外的經營，餐具由中標人根據就餐人數提供。
營業時間：營養食堂06:45-晚20:00；職工食堂：06:45-晚20:00
2.項目類型
食堂服務外包采購項目，本項目擬一招3年，合同每年一簽，采購方有權根據上年合同履約考核情況決定是否續簽。
3.服務要求
3.（略）在院方監督和管理下實行自主經營、自負盈虧，（略）只能通過優化服務項目，提高餐飲質量，增加花色品種，不斷調整口味來滿足不同人群的就餐需求。經營品種的選擇以滿足基本職工就餐、工作餐、手術室加班餐、體檢人員供餐等，為患者和家屬提供三餐及定制營養餐，結合臨床為特殊患者提供治療飲食，以產品多元化、質量優良、價格適中的產品來吸引各種人群的消費。
3.（略）（略）食堂的相關規章制度，必須保證食品安全及公共安全，不斷提升人員隊伍的專業性。
3.3院方掌握自主管理的主動權，醫院食堂經營須保證其以非營利性為目的，注重社會效益，真正把職工、患者的利益放在首位，職工、患者及家屬的滿意度是食堂追求的目標。
二、服務商報名資質要求：
1.具有有效期內的營業執照及食品經營許可證，加蓋公章；
2.符合并遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《餐飲服務食品安全管理辦法》《中華人民共和國消防法》等國家有關法律法規和餐飲業相關規定。
2.公司法人身份證復印件、經辦人身份證復印件、經辦人授權書、（略）在報名參加本項目時間前“信用中國”網站（（略）.cn）（略）（（略）.cn）“政府采購嚴重違法失信行為信息記錄名單”截圖并加蓋公章。
三、報名時間及報名方式：（略）
登記報名方式：（略）
四、參加信息咨詢會的潛在服務商請準備好以下材料，包括但不限于：
1.潛在服務商可現場踏勘，切合我院食堂實際情況，做出兩個食堂的最佳經營方案。（醫院不組織現場踏勘或任何形式的接待工作）
（略）南（略）營養食堂、職工食堂餐飲經營管理服務方案(主要包含:全委托模式、半委托模式、其他方式：（略）
2.運營服務方案：包括食品質量控制方案、服務質量控制方案、衛生管理控制方案（食品衛生，人員衛生，環境衛生，垃圾處理方案等）、餐廳環境管理方案、原材料管理方案、成本控制方案、操作規程控制、人員職責與管理方案、投訴處理方案、消防、治安及意外事故處理以及其他服務材料。
3.營養食堂菜品清單及價格：（包括但不限于）
3.1煮品：小碗/大碗元/份（米線、餌絲、面條、水餃等）；
3.2面食：元/個（饅頭、花卷；肉包、蒸餃等）；
3.3粥類：元/份（素粥、葷粥）；
3.4中餐、晚餐葷菜：元/份、素菜：元/份；
3.5快餐供應：花色品種、價格；
3.6提供治療飲食：品種、價格；
3.7潛在服務商可以根據自身經營提出更優菜品清單及方案。
4.潛在服務商需提供葷菜、素菜、套餐主敷材比例、數量、質量價格。
五、現場咨詢時間、地點：（略）
(一)現場咨詢資料接收時間:2025年04月10日(星期四)08:00-08:30。
（二）現場咨詢時間:2025年04月10日(星期四)08:30正式開始。
(三)會議地點：（略）
(四)現場咨詢資料紙質版需裝訂成冊一份（所有頁面需要加蓋公章），資料內容格式自擬，但要確保資料內容具備上述要求(包含服務資格（資質）、經營方案、食堂餐飲經營管理服務方案、運營服務方案、菜品清單及價格、以及潛在服務商認為需提交的其它材料)；提供電子版（PPT）一份(涵蓋全委托模式、半委托模式、其他方式：（略）
(五)本次要求各企業現場進行10分鐘的方案闡述，請提前準備相關電子版資料，現場可提供投影儀（VGA接口）使用，電腦等其余設備須自備，闡述順序按簽到順序，各企業也允許放棄闡述。
其他：
1.現場咨詢會時，我院將對南（略）營養食堂及職工食堂整體外包服務項目相關事宜進行詳細咨詢，歡迎各潛在服務商須派熟悉服務內容、人員配置等情況人員參會，以免影響咨詢會效果。
2.本咨詢公告僅為（略）場廣泛征集項目相關技術、服務、價格等項目要素，不代表任何采購行為。

（略）
2025年3月27日