公告信息
公告標(biāo)題:
(略)小學(xué)食材供應(yīng)配送服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性磋商公告有效期:
(略)至
(略)
撰寫單位:
(略)
(
(略)小學(xué)食材供應(yīng)配送服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目)競(jìng)爭(zhēng)性磋商公告
項(xiàng)目概況
(略)小學(xué)食材供應(yīng)配送服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目采購(gòu)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取:
(略)
一、項(xiàng)目基本情況
(略):JH
(略)063
項(xiàng)目名稱:
(略)
采購(gòu)方式:
(略)
(略):001
預(yù)算金額(元):700,000.00
最高限價(jià)(%):100
采購(gòu)需求:查看
服務(wù)需求★一、基本要求
1.投標(biāo)人必須有相應(yīng)生產(chǎn)(供貨)能力、配送能力、倉(cāng)儲(chǔ)能力且信譽(yù)良好。
2.所供食材必須符合國(guó)家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn),食材包裝標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718)要求,包括食品名稱:
(略)
3.中標(biāo)人不得將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)包、分包,否則采購(gòu)人:
(略)
4.中標(biāo)人須接受采購(gòu)人:
(略)
5.食材具體需求量以實(shí)際供應(yīng)前一天食堂采購(gòu)要求為準(zhǔn)。采購(gòu)金額以實(shí)際結(jié)算價(jià)為準(zhǔn)。采購(gòu)人:
(略)
6.中標(biāo)人須安排固定專人及配送員(配送人員須持有健康證)與采購(gòu)人:
(略)
7.除不可抗力外,中標(biāo)人不得因其他任何理由延遲配送。采購(gòu)人:
(略)
8.中標(biāo)人不得隨意變更食材,應(yīng)嚴(yán)格按招標(biāo)要求(含商標(biāo)、名稱:
(略)
9.中標(biāo)人在實(shí)施食材配送期間,不得將配送的實(shí)際數(shù)量及地點(diǎn):
(略)
10.中標(biāo)人必須保證所有食材的來源清晰明確,必須來源于受到地方政府部門監(jiān)管的大型自有農(nóng)地、商品菜基地或蔬菜專業(yè)
(略)場(chǎng),嚴(yán)禁收購(gòu)散戶農(nóng)民的蔬菜供應(yīng),
(略),并實(shí)行產(chǎn)品溯源管理。
11.中標(biāo)人必須保證所有食材的價(jià)格不高于當(dāng)?shù)卮?span id="mgogky0qc22" class="open_quick_reg">(略)或
(略)場(chǎng)當(dāng)日價(jià)格。
12.食材包裝應(yīng)完好無破漏,無腐敗霉變或影響使用的情況,不存在危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的不合理危險(xiǎn)。
13.食材應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),并應(yīng)出示質(zhì)量檢測(cè)書及來源,有保質(zhì)期限的食材剩余保存期不得少于原有保質(zhì)期的三分之二。
14.供應(yīng)商所投項(xiàng)目入圍后,取得中標(biāo)通知書后,需投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)。攜帶中標(biāo)通知書及食品安全責(zé)任險(xiǎn)保單與采購(gòu)人:
(略)
★二、質(zhì)量要求
(一)大米:優(yōu)質(zhì)一級(jí)粳米。供貨產(chǎn)品必須是上年或當(dāng)年種植并收割的稻谷加工而成的新米,符合GB/T
(略)一級(jí)粳米標(biāo)準(zhǔn),米粒整齊均勻潔白、顆粒完整飽滿、無黃粒、無雜質(zhì)、無沙土、無霉變、無米蟲,干燥、大米濕度不得超過15.5%。嚴(yán)禁在大米中摻雜陳化糧,嚴(yán)禁使用滑石粉拋光或食品類加劑加工的大米。不能使用儲(chǔ)存2年(含2年)以上的稻谷加工或混雜配制的大米。塑料編織袋包裝,包裝潔凈、無破損、生產(chǎn)日期符合要求、產(chǎn)品標(biāo)簽完好、并標(biāo)注應(yīng)有內(nèi)容。供貨時(shí)需提供檢測(cè)報(bào)告。
(二)面粉:優(yōu)質(zhì)一級(jí)面粉。供貨產(chǎn)品必須是新面粉,面粉顏色正常、松散不結(jié)團(tuán)、粉粒細(xì)軟滑均勻、不能有發(fā)霉、干爽無異味。塑料編織袋包裝,包裝潔凈、無破損、產(chǎn)品標(biāo)簽完好、且包裝必須符合國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)包裝,印有生產(chǎn)廠家和地址:
(略)
(三)油類(非轉(zhuǎn)基因):供貨產(chǎn)品必須符合《中華人民共和國(guó)食品安全法要求》,不能含有轉(zhuǎn)基因成分,擁有食品質(zhì)量安全認(rèn)證。產(chǎn)品為采用物理壓榨工藝、經(jīng)過第三方檢測(cè)合格的二級(jí)純物理壓榨油,油體清澈、外觀的色澤、透明度、氣味滋味等無異常,原料為東北當(dāng)?shù)馗哂头寝D(zhuǎn)基因作物,各指標(biāo)必須符合國(guó)家食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),符合GB/T
(略)標(biāo)準(zhǔn)。定型包裝,包裝潔凈、無破損、產(chǎn)品標(biāo)簽完好、且包裝標(biāo)識(shí)必須符合國(guó)家法定標(biāo)準(zhǔn)并有質(zhì)量安全標(biāo)識(shí),印有生產(chǎn)廠家和地址:
(略)
(四)每批鮮肉:經(jīng)定點(diǎn)屠宰廠當(dāng)日屠宰,檢疫檢驗(yàn)合格,符合GB
(略)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):不得檢出鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇;表皮白凈、脂肪潔白有光澤、肉星鮮紅色或玫紅色、肉質(zhì)細(xì)膩彈性好、按之迅速恢復(fù);表面不粘手、有正常的肉味、無異味。必須經(jīng)地方正規(guī)的檢驗(yàn)檢疫部門檢驗(yàn),并出具檢驗(yàn)合格證明后,方可供貨。交貨時(shí)提供《食品生產(chǎn)許可證》、《出入境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證》、本批次產(chǎn)品的《產(chǎn)品合格證》和《動(dòng)物產(chǎn)品防疫合格證》。
(五)冷凍產(chǎn)品
冷凍達(dá)到A級(jí),無化凍現(xiàn)象,符合國(guó)家綠色
(略)溫20度),所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式:
(略)
(六)調(diào)料類
中標(biāo)人提供的產(chǎn)品應(yīng)為國(guó)家知名品牌,符合《國(guó)家食品安全法》所規(guī)定的可食用標(biāo)準(zhǔn),從正規(guī)渠道購(gòu)買,包裝潔凈完整,不得配送臨期頂料(花椒大料等)具有該種香料植物所特有的色、香、味,沒有不純正的氣味和味道,無發(fā)霉味或其他異味無雜質(zhì)、足秤;散裝食品應(yīng)標(biāo)明食品名稱:
(略)
(七)瓜果蔬菜
1.瓜、果、蔬菜:必須是優(yōu)質(zhì)貨品,每次供貨,需提供檢驗(yàn)檢測(cè)合格證明,不得含有殘留農(nóng)藥或污染物,中標(biāo)人必須保證所供應(yīng)的蔬菜符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)無公害蔬菜上的衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定,同時(shí)承擔(dān)因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內(nèi),沒有腐爛變質(zhì)及其他異常味道,嚴(yán)禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。
2.葉菜類:大白菜、小白菜、菠菜、甘藍(lán)、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格,肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好,色澤正常,莖基部削平,無枯黃葉、病葉、泥土,無明顯機(jī)械傷和病蟲害傷,無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象,無抽苔(菜心除外),無畸形、異味,結(jié)球葉菜要結(jié)球適度,花椰菜應(yīng)新鮮潔白,不帶葉麩,無畸形花。
3.茄果類:番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格,果實(shí)整潔,成熟度適中,番茄花蒂不明顯,無裂果及空洞現(xiàn)象,茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象,無腐爛、畸形、異味,無明顯機(jī)械傷。
4.瓜果類:黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格,形狀、色澤一致,瓜條均勻,無疤點(diǎn),無斷裂,無腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷,不帶泥土。
5.根菜類:蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格,皮細(xì)光滑,大小均勻,肉質(zhì)脆嫩致密新鮮,無腐爛、畸形、裂痕、異味,不帶泥沙,不帶莖葉和須根。
6.薯芋類:馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格,色澤一致,不帶泥沙,不帶須根、莖葉,不干癟,無腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷、病蟲害斑,馬鈴薯無發(fā)芽,皮不變綠。
7.蔥蒜類:蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格,允許蔥、青蒜類保留干凈須根,蔥、蒜、韭萊不帶老葉,蒜頭、洋蔥去根去桔葉,可食部分新鮮幼嫩,無腐爛、畸形、異味。
8.豆類:扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格,形態(tài)完整,成熟度適中,無腐爛、畸形、異味,豆英類新鮮、幼嫩、均勻,豆仁類籽粒飽滿,較均勻,無發(fā)芽,不帶泥土雜質(zhì)。
9.水生菜類:藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規(guī)格,肉質(zhì)嫩,成熟度適中,無腐爛、畸形、異味,無明顯機(jī)械傷,不帶泥土和雜質(zhì),不干癟,菱白不黑心。
10.食用菌類:蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規(guī)格,蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開,柄粗壯,菌膜緊,菇柄切削平整,不浸泡水(磨菇允許浸鹽水保鮮),新鮮,無雜質(zhì),無畸形菇,無腐爛、異味。
11.芽苗類:綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩,不帶豆殼雜質(zhì),新鮮,不浸水,無腐爛、異味。
12.水果類:符合GB/T5009.
(略)等國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)等品大小均勻、無腐爛變質(zhì)、口感細(xì)膩。
瓜果蔬菜類不得檢出:甲胺磷、甲拌磷、氧化樂果、甲基對(duì)硫磷、呋喃丹;百菌清:≤1.0,多菌靈:≤0.5,汞(以Hg計(jì)):≤0.01,鉛(以Bb計(jì)):≤0.2,砷(以As)計(jì):≤0.5、,氟(以F計(jì)):≤0.5,硝酸鹽(以NaNO2計(jì)):瓜果類≤600、葉菜根莖類≤1200,亞硝酸鹽(以NaNO2計(jì)):≤4。國(guó)家規(guī)定其他必檢項(xiàng)目必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
(八)副食品
1.豆腐:豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色,稍有光澤,塊形完整,軟硬適度,富有一定的彈性,質(zhì)地細(xì)嫩,結(jié)構(gòu)均勻,無雜質(zhì),具有豆腐特有的香味,取樣品品嘗時(shí)口感細(xì)膩鮮嫩,味道純正清香,存儲(chǔ)時(shí)間不超過24小時(shí)。
2.腐竹:為枝條或片葉狀,質(zhì)脆易折,條狀折斷有空心,無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀。呈淡黃色,有光澤。具有腐竹固有的香味,無其他任何異味,取樣品品嘗其滋味,具有腐竹固有的鮮香滋味。
3.豆芽:取得QS認(rèn)證、芽身均勻挺直細(xì)長(zhǎng),脆嫩、光澤白、芽腳不軟,無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因,符合GB
(略)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
4.干豆腐:取得QS認(rèn)證、無添加劑、無防腐劑,原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因,符合GB/T
(略)、GB
(略)等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),存儲(chǔ)時(shí)間不超過24小時(shí)。
(九)雞蛋:禽蛋來自按NY/T5043要求組織生產(chǎn)的養(yǎng)雞廠,符合衛(wèi)生部規(guī)定GB2748《鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、農(nóng)業(yè)部的NY5039《無公害雞蛋-鮮禽蛋》的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),感官指標(biāo)應(yīng)符合GB2748要求,出廠時(shí)間在3天內(nèi),蛋殼表面干凈、完整、堅(jiān)實(shí),附有一層無光澤的膠質(zhì)薄膜,手中振搖無聲響,包裝為定量包裝,并有防碎墊板,雞蛋中不得檢出氯霉素,沙門氏菌等物質(zhì),其中無機(jī)砷、鉛、汞等指標(biāo)按照食品行業(yè)中的系列標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009。
★三、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
(一)大米:必須符合的標(biāo)準(zhǔn)GB/T
(略)標(biāo)準(zhǔn),并具備“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證;
(二)面粉:符合GB
(略)《小麥粉》、GB/T
(略)《高筋小麥粉》、GB/T
(略)《低筋小麥粉》標(biāo)準(zhǔn)等。
(三)油類(非轉(zhuǎn)基因):必須符合GB/T
(略)標(biāo)準(zhǔn),并具備“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證。
(四)鮮豬肉:1.肉類標(biāo)準(zhǔn):GB
(略).肉類檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn):GB/T9695.4-2009、GB/T9695.32-2009、GB/T9695.3-2009、GB/T9695.22-200、GB/T9695.13-2009、GB/T9695.31-2008、GB/T9695.15-2008標(biāo)準(zhǔn)等。
(五)冷凍品:符合GB
(略)、GB/T
(略)、GB
(略)標(biāo)準(zhǔn)等。
(六)調(diào)料類:GB/T
(略)標(biāo)準(zhǔn)等。
(七)瓜果蔬菜:GB
(略)、GB
(略)、GB18406.1-2001、GB18406.2-2001、NY
(略)、GB/T5009.
(略)、GB/T5009.
(略)標(biāo)準(zhǔn)等。
(八)副食品:豆芽符合GB
(略)標(biāo)準(zhǔn),并具備“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證;干豆腐符合GB/T
(略)、GB
(略)標(biāo)準(zhǔn),并具備“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證。
(九)雞蛋:NY/T5043、GB2748、NY5039、GB2748、GB/T5009標(biāo)準(zhǔn)等。
★四、食材配送要求
1.配送計(jì)劃:采購(gòu)人:
(略)
2.配送時(shí)間:中標(biāo)人接到配送計(jì)劃通知次日的6:00~7:00送到采購(gòu)人:
(略)
3.運(yùn)輸要求:
(1)必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具,并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車廂內(nèi)倉(cāng)應(yīng)使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無不良?xì)馕丁愇丁J巢亩逊趴茖W(xué)合理,避免造成交叉污染。
(2)冷凍食品必須使用專用冷凍載具運(yùn)輸,目的地在1小時(shí)以內(nèi)的用保溫車配送,1小時(shí)以外的用制冷車配送,食材到達(dá)目的地時(shí)外包裝箱應(yīng)干爽,無軟化現(xiàn)象。
(3)運(yùn)輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋,注意通風(fēng)散熱;蔬菜應(yīng)小心輕卸,嚴(yán)防機(jī)械損傷。對(duì)溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度,記錄送貨車輛溫度,并存檔;在卸貨過程中應(yīng)保證冷凍食材脫離冷鏈時(shí)間不得超過30分鐘。
4.突發(fā)應(yīng)急事故要求:
一旦發(fā)生食品安全事故,采購(gòu)人:
(略)
★五、驗(yàn)收流程
(一)驗(yàn)收
1.按招標(biāo)文件規(guī)定的食材質(zhì)量要求對(duì)食材質(zhì)量進(jìn)行核查,食材應(yīng)清潔,無損傷、腐爛現(xiàn)象,外包裝完整,無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象。按索票--驗(yàn)證--抽查--計(jì)數(shù)--入庫(kù)的程序完成驗(yàn)收,中標(biāo)人可提供原件的留原件,原件只有一份而無法提供給采購(gòu)人:
(略)
2.每批次每種食材均抽查驗(yàn)收,對(duì)數(shù)量在30箱以上(含30箱)的抽查率為20%,30箱以下的抽查率為30%。如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況,應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購(gòu)人:
(略)
3.抽查發(fā)現(xiàn)問題的處理:
(1)對(duì)未按要求配送食材及危及人身安全的食材質(zhì)量問題,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),當(dāng)日所送同批次食材全部退貨。
(2)若抽查未發(fā)現(xiàn)問題,而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質(zhì)量問題,應(yīng)立即通知中標(biāo)人,對(duì)問題食材做退貨處理。
(二)退(補(bǔ))貨
當(dāng)日送達(dá)食材出現(xiàn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、缺斤少兩、配送錯(cuò)誤等問題,由中標(biāo)人負(fù)責(zé)在30~90分鐘之內(nèi)補(bǔ)換貨,包換或包退,并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切費(fèi)用。
(三)驗(yàn)收記錄
驗(yàn)收完畢后,雙方必須在食材收貨清單(格式自定,但必須包括食材名稱:
(略)
(四)其他要求
1.中標(biāo)人所提供的食材必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求。
2.中標(biāo)人所提供的食材必須符合國(guó)家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn),貨真價(jià)實(shí),均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗(yàn)證明。
3.中標(biāo)人所提供的食材各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)必須完全符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),符合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量檢測(cè)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及食材出廠標(biāo)準(zhǔn)。
4.中標(biāo)人負(fù)責(zé)食材的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測(cè)等工作,并承擔(dān)所產(chǎn)生的費(fèi)用。
5.中標(biāo)人未能履行招標(biāo)文件和合同所定事項(xiàng),或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材,采購(gòu)人:
(略)
★六、報(bào)價(jià)及結(jié)算方式:
(略)
(1)報(bào)價(jià)方式:
(略)
若采購(gòu)人:
(略)
(2)最高限價(jià):100%(投標(biāo)人報(bào)價(jià)不得超過以“
(略)發(fā)展和改革委員會(huì)主要菜籃子產(chǎn)品每日價(jià)情”價(jià)格的月平均價(jià)為基數(shù)的100%)
(3)結(jié)算方式:
(略)
若產(chǎn)品的價(jià)格在“
(略)發(fā)展和改革委員會(huì)主要菜籃子產(chǎn)品每日價(jià)情”中未列出,按照本部分(1)的第二款規(guī)定處理。
合同履行期限:1年(具體時(shí)間以簽訂合同為準(zhǔn))
需落實(shí)的政府采購(gòu)政策內(nèi)容:無
本項(xiàng)目(是/否)接受聯(lián)合體投標(biāo):否
(略):002
預(yù)算金額(元):800,000.00
最高限價(jià)(%):100
采購(gòu)需求:查看
服務(wù)需求★一、基本要求
1.投標(biāo)人必須有相應(yīng)生產(chǎn)(供貨)能力、配送能力、倉(cāng)儲(chǔ)能力且信譽(yù)良好。
2.所供食材必須符合國(guó)家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn),食材包裝標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718)要求,包括食品名稱:
(略)
3.中標(biāo)人不得將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)包、分包,否則采購(gòu)人:
(略)
4.中標(biāo)人須接受采購(gòu)人:
(略)
5.食材具體需求量以實(shí)際供應(yīng)前一天食堂采購(gòu)要求為準(zhǔn)。采購(gòu)金額以實(shí)際結(jié)算價(jià)為準(zhǔn)。采購(gòu)人:
(略)
6.中標(biāo)人須安排固定專人及配送員(配送人員須持有健康證)與采購(gòu)人:
(略)
7.除不可抗力外,中標(biāo)人不得因其他任何理由延遲配送。采購(gòu)人:
(略)
8.中標(biāo)人不得隨意變更食材,應(yīng)嚴(yán)格按招標(biāo)要求(含商標(biāo)、名稱:
(略)
9.中標(biāo)人在實(shí)施食材配送期間,不得將配送的實(shí)際數(shù)量及地點(diǎn):
(略)
10.中標(biāo)人必須保證所有食材的來源清晰明確,必須來源于受到地方政府部門監(jiān)管的大型自有農(nóng)地、商品菜基地或蔬菜專業(yè)
(略)場(chǎng),嚴(yán)禁收購(gòu)散戶農(nóng)民的蔬菜供應(yīng),
(略),并實(shí)行產(chǎn)品溯源管理。
11.中標(biāo)人必須保證所有食材的價(jià)格不高于當(dāng)?shù)卮?span id="mgogky0qc22" class="open_quick_reg">(略)或
(略)場(chǎng)當(dāng)日價(jià)格。
12.食材包裝應(yīng)完好無破漏,無腐敗霉變或影響使用的情況,不存在危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的不合理危險(xiǎn)。
13.食材應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),并應(yīng)出示質(zhì)量檢測(cè)書及來源,有保質(zhì)期限的食材剩余保存期不得少于原有保質(zhì)期的三分之二。
14.供應(yīng)商所投項(xiàng)目入圍后,取得中標(biāo)通知書后,需投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)。攜帶中標(biāo)通知書及食品安全責(zé)任險(xiǎn)保單與采購(gòu)人:
(略)
★二、質(zhì)量要求
(一)大米:優(yōu)質(zhì)一級(jí)粳米。供貨產(chǎn)品必須是上年或當(dāng)年種植并收割的稻谷加工而成的新米,符合GB/T
(略)一級(jí)粳米標(biāo)準(zhǔn),米粒整齊均勻潔白、顆粒完整飽滿、無黃粒、無雜質(zhì)、無沙土、無霉變、無米蟲,干燥、大米濕度不得超過15.5%。嚴(yán)禁在大米中摻雜陳化糧,嚴(yán)禁使用滑石粉拋光或食品類加劑加工的大米。不能使用儲(chǔ)存2年(含2年)以上的稻谷加工或混雜配制的大米。塑料編織袋包裝,包裝潔凈、無破損、生產(chǎn)日期符合要求、產(chǎn)品標(biāo)簽完好、并標(biāo)注應(yīng)有內(nèi)容。供貨時(shí)需提供檢測(cè)報(bào)告。
(二)面粉:優(yōu)質(zhì)一級(jí)面粉。供貨產(chǎn)品必須是新面粉,面粉顏色正常、松散不結(jié)團(tuán)、粉粒細(xì)軟滑均勻、不能有發(fā)霉、干爽無異味。塑料編織袋包裝,包裝潔凈、無破損、產(chǎn)品標(biāo)簽完好、且包裝必須符合國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)包裝,印有生產(chǎn)廠家和地址:
(略)
(三)油類(非轉(zhuǎn)基因):供貨產(chǎn)品必須符合《中華人民共和國(guó)食品安全法要求》,不能含有轉(zhuǎn)基因成分,擁有食品質(zhì)量安全認(rèn)證。產(chǎn)品為采用物理壓榨工藝、經(jīng)過第三方檢測(cè)合格的二級(jí)純物理壓榨油,油體清澈、外觀的色澤、透明度、氣味滋味等無異常,原料為東北當(dāng)?shù)馗哂头寝D(zhuǎn)基因作物,各指標(biāo)必須符合國(guó)家食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),符合GB/T
(略)標(biāo)準(zhǔn)。定型包裝,包裝潔凈、無破損、產(chǎn)品標(biāo)簽完好、且包裝標(biāo)識(shí)必須符合國(guó)家法定標(biāo)準(zhǔn)并有質(zhì)量安全標(biāo)識(shí),印有生產(chǎn)廠家和地址:
(略)
(四)每批鮮肉:經(jīng)定點(diǎn)屠宰廠當(dāng)日屠宰,檢疫檢驗(yàn)合格,符合GB
(略)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):不得檢出鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇;表皮白凈、脂肪潔白有光澤、肉星鮮紅色或玫紅色、肉質(zhì)細(xì)膩彈性好、按之迅速恢復(fù);表面不粘手、有正常的肉味、無異味。必須經(jīng)地方正規(guī)的檢驗(yàn)檢疫部門檢驗(yàn),并出具檢驗(yàn)合格證明后,方可供貨。交貨時(shí)提供《食品生產(chǎn)許可證》、《出入境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證》、本批次產(chǎn)品的《產(chǎn)品合格證》和《動(dòng)物產(chǎn)品防疫合格證》。
(五)冷凍產(chǎn)品
冷凍達(dá)到A級(jí),無化凍現(xiàn)象,符合國(guó)家綠色
(略)溫20度),所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式:
(略)
(六)調(diào)料類
中標(biāo)人提供的產(chǎn)品應(yīng)為國(guó)家知名品牌,符合《國(guó)家食品安全法》所規(guī)定的可食用標(biāo)準(zhǔn),從正規(guī)渠道購(gòu)買,包裝潔凈完整,不得配送臨期頂料(花椒大料等)具有該種香料植物所特有的色、香、味,沒有不純正的氣味和味道,無發(fā)霉味或其他異味無雜質(zhì)、足秤;散裝食品應(yīng)標(biāo)明食品名稱:
(略)
(七)瓜果蔬菜
1.瓜、果、蔬菜:必須是優(yōu)質(zhì)貨品,每次供貨,需提供檢驗(yàn)檢測(cè)合格證明,不得含有殘留農(nóng)藥或污染物,中標(biāo)人必須保證所供應(yīng)的蔬菜符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)無公害蔬菜上的衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定,同時(shí)承擔(dān)因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內(nèi),沒有腐爛變質(zhì)及其他異常味道,嚴(yán)禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。
2.葉菜類:大白菜、小白菜、菠菜、甘藍(lán)、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格,肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好,色澤正常,莖基部削平,無枯黃葉、病葉、泥土,無明顯機(jī)械傷和病蟲害傷,無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象,無抽苔(菜心除外),無畸形、異味,結(jié)球葉菜要結(jié)球適度,花椰菜應(yīng)新鮮潔白,不帶葉麩,無畸形花。
3.茄果類:番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格,果實(shí)整潔,成熟度適中,番茄花蒂不明顯,無裂果及空洞現(xiàn)象,茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象,無腐爛、畸形、異味,無明顯機(jī)械傷。
4.瓜果類:黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格,形狀、色澤一致,瓜條均勻,無疤點(diǎn),無斷裂,無腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷,不帶泥土。
5.根菜類:蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格,皮細(xì)光滑,大小均勻,肉質(zhì)脆嫩致密新鮮,無腐爛、畸形、裂痕、異味,不帶泥沙,不帶莖葉和須根。
6.薯芋類:馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格,色澤一致,不帶泥沙,不帶須根、莖葉,不干癟,無腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷、病蟲害斑,馬鈴薯無發(fā)芽,皮不變綠。
7.蔥蒜類:蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格,允許蔥、青蒜類保留干凈須根,蔥、蒜、韭萊不帶老葉,蒜頭、洋蔥去根去桔葉,可食部分新鮮幼嫩,無腐爛、畸形、異味。
8.豆類:扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格,形態(tài)完整,成熟度適中,無腐爛、畸形、異味,豆英類新鮮、幼嫩、均勻,豆仁類籽粒飽滿,較均勻,無發(fā)芽,不帶泥土雜質(zhì)。
9.水生菜類:藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規(guī)格,肉質(zhì)嫩,成熟度適中,無腐爛、畸形、異味,無明顯機(jī)械傷,不帶泥土和雜質(zhì),不干癟,菱白不黑心。
10.食用菌類:蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規(guī)格,蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開,柄粗壯,菌膜緊,菇柄切削平整,不浸泡水(磨菇允許浸鹽水保鮮),新鮮,無雜質(zhì),無畸形菇,無腐爛、異味。
11.芽苗類:綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩,不帶豆殼雜質(zhì),新鮮,不浸水,無腐爛、異味。
12.水果類:符合GB/T5009.
(略)等國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)等品大小均勻、無腐爛變質(zhì)、口感細(xì)膩。
瓜果蔬菜類不得檢出:甲胺磷、甲拌磷、氧化樂果、甲基對(duì)硫磷、呋喃丹;百菌清:≤1.0,多菌靈:≤0.5,汞(以Hg計(jì)):≤0.01,鉛(以Bb計(jì)):≤0.2,砷(以As)計(jì):≤0.5、,氟(以F計(jì)):≤0.5,硝酸鹽(以NaNO2計(jì)):瓜果類≤600、葉菜根莖類≤1200,亞硝酸鹽(以NaNO2計(jì)):≤4。國(guó)家規(guī)定其他必檢項(xiàng)目必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
(八)副食品
1.豆腐:豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色,稍有光澤,塊形完整,軟硬適度,富有一定的彈性,質(zhì)地細(xì)嫩,結(jié)構(gòu)均勻,無雜質(zhì),具有豆腐特有的香味,取樣品品嘗時(shí)口感細(xì)膩鮮嫩,味道純正清香,存儲(chǔ)時(shí)間不超過24小時(shí)。
2.腐竹:為枝條或片葉狀,質(zhì)脆易折,條狀折斷有空心,無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀。呈淡黃色,有光澤。具有腐竹固有的香味,無其他任何異味,取樣品品嘗其滋味,具有腐竹固有的鮮香滋味。
3.豆芽:取得QS認(rèn)證、芽身均勻挺直細(xì)長(zhǎng),脆嫩、光澤白、芽腳不軟,無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因,符合GB
(略)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
4.干豆腐:取得QS認(rèn)證、無添加劑、無防腐劑,原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因,符合GB/T
(略)、GB
(略)等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),存儲(chǔ)時(shí)間不超過24小時(shí)。
(九)雞蛋:禽蛋來自按NY/T5043要求組織生產(chǎn)的養(yǎng)雞廠,符合衛(wèi)生部規(guī)定GB2748《鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、農(nóng)業(yè)部的NY5039《無公害雞蛋-鮮禽蛋》的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),感官指標(biāo)應(yīng)符合GB2748要求,出廠時(shí)間在3天內(nèi),蛋殼表面干凈、完整、堅(jiān)實(shí),附有一層無光澤的膠質(zhì)薄膜,手中振搖無聲響,包裝為定量包裝,并有防碎墊板,雞蛋中不得檢出氯霉素,沙門氏菌等物質(zhì),其中無機(jī)砷、鉛、汞等指標(biāo)按照食品行業(yè)中的系列標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009。
★三、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
(一)大米:必須符合的標(biāo)準(zhǔn)GB/T
(略)標(biāo)準(zhǔn),并具備“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證;
(二)面粉:符合GB
(略)《小麥粉》、GB/T
(略)《高筋小麥粉》、GB/T
(略)《低筋小麥粉》標(biāo)準(zhǔn)等。
(三)油類(非轉(zhuǎn)基因):必須符合GB/T
(略)標(biāo)準(zhǔn),并具備“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證。
(四)鮮豬肉:1.肉類標(biāo)準(zhǔn):GB
(略).肉類檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn):GB/T9695.4-2009、GB/T9695.32-2009、GB/T9695.3-2009、GB/T9695.22-200、GB/T9695.13-2009、GB/T9695.31-2008、GB/T9695.15-2008標(biāo)準(zhǔn)等。
(五)冷凍品:符合GB
(略)、GB/T
(略)、GB
(略)標(biāo)準(zhǔn)等。
(六)調(diào)料類:GB/T
(略)標(biāo)準(zhǔn)等。
(七)瓜果蔬菜:GB
(略)、GB
(略)、GB18406.1-2001、GB18406.2-2001、NY
(略)、GB/T5009.
(略)、GB/T5009.
(略)標(biāo)準(zhǔn)等。
(八)副食品:豆芽符合GB
(略)標(biāo)準(zhǔn),并具備“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證;干豆腐符合GB/T
(略)、GB
(略)標(biāo)準(zhǔn),并具備“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證。
(九)雞蛋:NY/T5043、GB2748、NY5039、GB2748、GB/T5009標(biāo)準(zhǔn)等。
★四、食材配送要求
1.配送計(jì)劃:采購(gòu)人:
(略)
2.配送時(shí)間:中標(biāo)人接到配送計(jì)劃通知次日的6:00~7:00送到采購(gòu)人:
(略)
3.運(yùn)輸要求:
(1)必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具,并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車廂內(nèi)倉(cāng)應(yīng)使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無不良?xì)馕丁愇丁J巢亩逊趴茖W(xué)合理,避免造成交叉污染。
(2)冷凍食品必須使用專用冷凍載具運(yùn)輸,目的地在1小時(shí)以內(nèi)的用保溫車配送,1小時(shí)以外的用制冷車配送,食材到達(dá)目的地時(shí)外包裝箱應(yīng)干爽,無軟化現(xiàn)象。
(3)運(yùn)輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋,注意通風(fēng)散熱;蔬菜應(yīng)小心輕卸,嚴(yán)防機(jī)械損傷。對(duì)溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度,記錄送貨車輛溫度,并存檔;在卸貨過程中應(yīng)保證冷凍食材脫離冷鏈時(shí)間不得超過30分鐘。
4.突發(fā)應(yīng)急事故要求:
一旦發(fā)生食品安全事故,采購(gòu)人:
(略)
★五、驗(yàn)收流程
(一)驗(yàn)收
1.按招標(biāo)文件規(guī)定的食材質(zhì)量要求對(duì)食材質(zhì)量進(jìn)行核查,食材應(yīng)清潔,無損傷、腐爛現(xiàn)象,外包裝完整,無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象。按索票--驗(yàn)證--抽查--計(jì)數(shù)--入庫(kù)的程序完成驗(yàn)收,中標(biāo)人可提供原件的留原件,原件只有一份而無法提供給采購(gòu)人:
(略)
2.每批次每種食材均抽查驗(yàn)收,對(duì)數(shù)量在30箱以上(含30箱)的抽查率為20%,30箱以下的抽查率為30%。如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況,應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購(gòu)人:
(略)
3.抽查發(fā)現(xiàn)問題的處理:
(1)對(duì)未按要求配送食材及危及人身安全的食材質(zhì)量問題,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),當(dāng)日所送同批次食材全部退貨。
(2)若抽查未發(fā)現(xiàn)問題,而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質(zhì)量問題,應(yīng)立即通知中標(biāo)人,對(duì)問題食材做退貨處理。
(二)退(補(bǔ))貨
當(dāng)日送達(dá)食材出現(xiàn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、缺斤少兩、配送錯(cuò)誤等問題,由中標(biāo)人負(fù)責(zé)在30~90分鐘之內(nèi)補(bǔ)換貨,包換或包退,并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切費(fèi)用。
(三)驗(yàn)收記錄
驗(yàn)收完畢后,雙方必須在食材收貨清單(格式自定,但必須包括食材名稱:
(略)
(四)其他要求
1.中標(biāo)人所提供的食材必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求。
2.中標(biāo)人所提供的食材必須符合國(guó)家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn),貨真價(jià)實(shí),均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗(yàn)證明。
3.中標(biāo)人所提供的食材各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)必須完全符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),符合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量檢測(cè)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及食材出廠標(biāo)準(zhǔn)。
4.中標(biāo)人負(fù)責(zé)食材的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測(cè)等工作,并承擔(dān)所產(chǎn)生的費(fèi)用。
5.中標(biāo)人未能履行招標(biāo)文件和合同所定事項(xiàng),或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材,采購(gòu)人:
(略)
★六、報(bào)價(jià)及結(jié)算方式:
(略)
(1)報(bào)價(jià)方式:
(略)
若采購(gòu)人:
(略)
(2)最高限價(jià):100%(投標(biāo)人報(bào)價(jià)不得超過以“
(略)發(fā)展和改革委員會(huì)主要菜籃子產(chǎn)品每日價(jià)情”價(jià)格的月平均價(jià)為基數(shù)的100%)
(3)結(jié)算方式:
(略)
若產(chǎn)品的價(jià)格在“
(略)發(fā)展和改革委員會(huì)主要菜籃子產(chǎn)品每日價(jià)情”中未列出,按照本部分(1)的第二款規(guī)定處理。
合同履行期限:1年(具體時(shí)間以簽訂合同為準(zhǔn))
需落實(shí)的政府采購(gòu)政策內(nèi)容:無
本項(xiàng)目(是/否)接受聯(lián)合體投標(biāo):否
二、供應(yīng)商的資格要求
1.滿足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定。
2.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求:無
3.本項(xiàng)目的特定資格要求:具有有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》
三、政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)須知
參加遼寧省政府采購(gòu)活動(dòng)的供應(yīng)商未進(jìn)入遼寧省政府采購(gòu)供應(yīng)商庫(kù)的,
(略)“首頁(yè)—政策法規(guī)”中公布的“政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)”的相關(guān)規(guī)定,及時(shí)辦理入庫(kù)登記手續(xù)。填寫單位:
(略)
四、獲取:
(略)
時(shí)間:2024年08月01日13時(shí)00分至2024年08月08日16時(shí)30分(北京時(shí)間,法定節(jié)假日除外)
地點(diǎn):
(略)
方式:
(略)
售價(jià):免費(fèi)
五、響應(yīng)文件提交
截止時(shí)間:2024年08月15日14時(shí)00分(北京時(shí)間)
地點(diǎn):
(略)
六、開啟
時(shí)間:2024年08月15日14時(shí)00分(北京時(shí)間)
地點(diǎn):
(略)
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起3個(gè)工作日。
八、質(zhì)疑與投訴
供應(yīng)商認(rèn)為自己的權(quán)益受到損害的,可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個(gè)工作日內(nèi),向采購(gòu)代理機(jī)構(gòu):
(略)
1、接收質(zhì)疑函方式:
(略)
2、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式:應(yīng)符合《政府采購(gòu)質(zhì)疑和投訴辦法》相關(guān)規(guī)定和財(cái)政部制定的《政府采購(gòu)質(zhì)疑函范本》格式,
(略)。
質(zhì)疑供應(yīng)商對(duì)采購(gòu)人:
(略)
九、其他補(bǔ)充事宜
無
十、對(duì)本次招標(biāo)提出詢問,請(qǐng)按以下方式:
(略)
1.采購(gòu)人:
(略)
名稱:
(略)
地址:
(略)
聯(lián)系方式:
(略)
2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu):
(略)
名稱:
(略)
地址:
(略)
聯(lián)系方式:
(略)
郵箱:
(略)
開戶行:
(略)新華支行
賬戶名稱:
(略)
(略):
(略)(略)
3.項(xiàng)目聯(lián)系方式:
(略)
項(xiàng)目聯(lián)系人:
(略)
電話:
(略)、
(略)
評(píng)分辦法:綜合評(píng)分法
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