（略）辦事處食堂配送服務競爭性磋商公告【信息發布時間：2024/7/30】【我要打印】【關閉】
（（略）辦事處食堂配送服務）競爭性磋商公告項目概況（略）辦事處食堂配送服務采購項目的潛在供應商應在線上獲?。?span id="mgogky0qc22" class="open_quick_reg">（略）
一、（略）：JH（略）079項目名稱：（略）
二、項目預算：393120.00元（以實際發生數量為準）
三、中標家數：1家
四、項目概述：本項目食材包括但不限于肉禽水產類、瓜果蔬菜類、干貨雜糧類、其他副食類等。采購的具體數量和品種需根據每月的實際發生數確定。
五、最終付款金額概述：因辦事處人員隨時在發生變化，配送金額按照每月實際人數及就餐天數由財政撥付，標準為15元/人/天，因此最終實際配送金額以辦事處實際發生數量為準。
六、付款方式：（略）
七、合同履行期限：簽訂合同后一年。
八、配送地點：（略）
注：每日早、午2餐。具體以采購單位：（略）
九、技術要求：
(一）、基本要求：
1、（略），必須有相應生產（供貨）能力、配送能力、倉儲能力且信譽良好。
2、所供食材必須符合國家行業生產及經營標準，食材包裝標簽應符合《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718）要求，包括食品名稱：（略）
3、成交供應商不得將中標項目轉包、分包，否則采購人：（略）
4、成交供應商須接受采購人：（略）
5、食材具體需求量以實際供應前一周食堂采購要求為準。采購金額以實際結算價為準。采購人：（略）
6、成交供應商須安排固定專人及配送員與采購人：（略）
7、除不可抗力外，成交供應商不得因其他任何理由延遲配送。采購人：（略）
8、成交供應商不得隨意變更食材，應嚴格按招標要求（含商標、名稱：（略）
9、成交供應商在實施供貨期間，不得將配送的實際數量及地點：（略）
10、成交供應商必須保證所有食材的來源清晰明確，必須來源于受到地方政府部門監管的大型自有農地、商品菜基地或蔬菜（略）場，嚴禁收販散戶農民的蔬菜供應，（略），并實行產品溯源管理。
(二）、其他要求：
1、報價要求
本項目以（略）發展和改革委員會（（略））平均零售價為基準，按下浮比率進行報價（例如1%，2%…），所有需采購的食材均采用同一下浮比率。投標報價包含食材價格、運輸、裝卸、售后服務、保險、搬運費、稅金、質量檢測等一切費用。
注：下浮比率作為供應商價格部分評審的依據。
2、包裝要求：
食材包裝應完好無破漏，無腐敗霉變或影響使用的情況，不存在危及人身、財產安全的不合理危險。
3、質量要求：
食材應當符合國家或行業標準，并應出示質量檢測書及來源，有保質期限的食材剩余保存期不得少于原有保質期的三分之二。
4、（略）承擔食堂使用燃料等相關費用，定期做好安全檢查維護。
(三）、分類質量要求：
1、肉禽蛋水產類：
（1）、每批鮮肉、骨：應保持較好的外觀和質量等級，符合國家食品部門的有關標準，保證無異味、無腐爛變質，必須是政府指定的肉聯廠發出的放心肉并提供放心肉證及當批有效的動物檢疫合格證，分割的牛羊肉每次送貨時均提供有牛羊肉分割證，鮮肉確保每日新鮮、無異味，并注明保鮮期。
（2）、冷凍肉要求：肉體凍實而且堅硬，無化凍現象，肉質緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈、新鮮、無異味。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于92%，冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于95%，解凍時間為4小時以內（室溫20度）所有冷凍食品均清晰列出產品品牌、規格、類型、包裝方式：（略）
（3）、水產類要求：冷鮮或者冷凍，要求無化凍現象。冷凍水產品解凍后凈重量不少于85%，解凍時間為4小時以內（室溫20度）所有冷凍食品均清晰列出產品品牌、規格、類型、包裝方式：（略）
2、瓜果蔬菜類：
（1）、瓜、果、蔬菜：必須是優質貨品，不得含有殘留農藥或污染物，成交供應商必須保證所供應的蔬菜符合衛生標準，衛生指標應符合我國無公害蔬菜上的衛生指標規定，同時承擔因所供蔬菜問題引起的一切事敀后果。各種蔬菜都應具有本品種固有的氣味、形態、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內，沒有腐爛變質及其他異常味道，嚴禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。
（2）、葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規格，肉質鮮嫩形態好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現象，無抽苔（菜心除外），無畸形、異味，結球葉菜要結球適度，花椰菜應新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。
（3）、茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規格，果實整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷。
（4）、瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節瓜等。屬同一品種規格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。
（5）、根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規格，皮細光滑，大小均勻，肉質脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。
（6）、薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發芽，皮不變綠。
（7）、蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭萊不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。
（8）、豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規格，形態完整，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆英類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發芽，不帶泥土雜質。
（9）、水生菜類：藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規格，肉質嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質，不干癟，菱白不黑心。
（10）、食用菌類：蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規格，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水（磨菇允許浸鹽水保鮮），新鮮，無雜質，無畸形菇，無腐爛、異味。
（11）、芽苗類：綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。
3、干貨雜糧類：
（1）、干貨制品：符合國家相關行業標準，干爽，不霉爛、整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質，保持應有的色澤。確保產品質量穩定，保證營養豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便，保質期長。從加工、包裝、運輸、貯存到銷售全部符合國家規定標準。尤其是二氧化硫殘留量、砷含量不超過國家衛生標準；木耳類的水分含量不能超過國家標準要求，采購人：（略）
（2）、散裝豆類：應提供生產廠家營業執照、衛生許可證、國家機關發出的產品檢驗合格證書。豆制品不得為轉基因物品或轉基因制成品，經查實所提供物品中具有轉基因物品或轉基因制成品立即終止合同，并由成交供應商將承擔全部責任。
（3）、雜糧：符合GB（略）等國家及行業檢測標準，一等品，非轉基因。
4、其他副食品類：
（1）、蛋類：無斑點、無污染，個體均勻，蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透規時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良氣味，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無異味。
（2）、豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時口感細膩鮮嫩，味道純正清香。
（3）、腐竹：為枝條或片葉狀，質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀。呈淡黃色，有光澤。具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。
（4）、豆芽：芽身均勻挺直細長，脆嫩、光澤白、芽腳不軟，無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GB（略）國家標準。
（5）、干豆腐：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GB/T（略）、GB（略）等國家標準。
（6）、素雞：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GB/T（略）、GB（略）等國家標準。
（7）、辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥狀，具有該種香料植物所特有的色、香、味，沒有不純正的氣味和味道，無發霉味或其他異味。
(四）、執行標準：
1.肉類標準：GB（略）、GB（略）、GB/T（略）、GB/T（略）、GB/T（略）、GB/T（略）、GB/T（略）等。
2.肉類檢測標準：GB/T9695.4-2009、GB/T9695.32-2009、G8/T9695.3-2009、GB/T9695.22-200、GB/T9695.13-2009、B/T9695.31-2008、GB/T9695.15-2008等。
承諾交貨時須主動提供的肉類貨物票證：
牛羊肉類家禽類:
1、《食品生產許可證》交貨時提交所供應畜禽凍肉類和肉制品生產廠家的肉制品《食品生產許可證》。
2、《出入境動物產品檢疫合格證》，由政府動植物檢疫部門出具，用（略）銷售檢查。
3、《產品合格證》，交貨時提供本批次產品的出廠（庫）檢驗合格證明，隨車同行。
4、《動物產品防疫合格證》，當批次有效。
肉制品：
1、《衛生檢疫報告》，由政府疾控部門或衛生檢驗部出具（半年內有效）。
2、《產品合格證》交貨時提供本批次產品的出廠（庫）檢驗合格證明，隨車同行。水產品：貯存地的出入庫檢疫證明，水產品成型標準為個體單獨冷凍成型。交貨時提供本批次產品的出廠（庫）檢驗合格證明。
3.蔬果類執行標準：GB（略）、GB（略）、GB18406.2-2001、NY（略）。
甲胺磷：不得檢出。甲拌磷：不得檢出。氧化樂果：不得檢出。甲基對硫磷：不得檢出。呋喃丹：不得檢出。百菌清：≤1.0。多菌靈：≤0.5。汞（以Hg計）：≤0.01。鉛（以Bb計）：≤0.2。砷（以As）計：≤0.5。氟（以F計）：≤0.5。硝酸鹽（以NaNO2計）：瓜果類≤600，葉菜根莖類≤1200。亞硝酸鹽（以NaNO2計）：≤4。國家規定其他必檢項目必須符合國家標準。
(五）、供貨要求：
1、配送計劃：采購人：（略）
2、配送時間：根據采購方要求按時配送。特殊條件下（如天氣、交通事故等非人為因素）可推遲0.5小時。遇采購人：（略）
3、運輸要求：
（1）必須采用符合衛生標準的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運輸車廂內倉應使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內無不良氣味、異味。食材堆放科學合理，避免造成交叉污染。
（2）冷藏、冷凍食品必須使用與用冷藏、冷凍載具運輸，目的地在1小時以內的用保溫車配送，1小時以外的用制冷車配送，食材到達目的地時外包裝箱應干爽，無軟化現象。
（3）海鮮運輸方式：（略）
（4）運輸途中嚴防日曬、雨淋，注意通風散熱；蔬菜應小心輕卸，嚴防機械損傷。對溫度有要求的食品應確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并存檔；在卸貨過程中應保證冷藏食材脫離冷鏈時間不得超過20分鐘，冷凍食材脫離冷鏈時間不得超過30分鐘。
(六）、驗收流程：
（1）驗收：
1、按招標文件規定的食材質量要求對食材質量進行核查，食材應清潔，無損傷、腐爛現象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現象。按索票--驗證--抽查--計數--入庫的程序完成驗收，成交供應商可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人：（略）
2、每批次每種食材均抽查驗收，對數量在30箱以上（含30箱）的抽查率為10%，30箱以下的抽查率為15%。如發現食材有損壞等情況，應在相關單據上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購人：（略）
3、抽查發現問題的處理：
(1)對危及人身安全的食材質量問題，一經發現，當日所送同批次食材全部退貨。
(2)若抽查未發現問題，而在加工食用前發現部分食材存在質量問題，應立即通知成交供應商，對問題食材做退貨處理。
（2）退（補）貨：
當日送達食材出現質量不達標、缺斤少兩、配送錯誤等問題（若雙方對質量或重量有爭議，可送具有檢驗資質的部門檢測，同時留樣備檢），由成交供應商負責在30～90分鐘之內補換貨，包換或包退，并承擔因此而產生的一切費用。在退貨過程中，對有礙公共衛生安全的食品，應按國家有關規定處理或進行協議銷毀，不再退貨給成交供應商。
（3）驗收記錄：
驗收完畢后，雙方必須在食材收貨清單（格式自定，但必須包括食材名稱：（略）
（4）其他要求：
1、成交供應商所提供的食材必須符合《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國食品安全法》要求。
2、成交供應商所提供的食材必須符合國家行業生產及經營標準，貨真價實，均能提供相應批次的合格檢驗證明。
3、成交供應商所提供的食材必須各項技術指標完全符合國家強制性標準，符合國家有關質量檢測、環保標準及食材出廠標準。
4、成交供應商負責食材的運輸、質量檢測等工作，并承擔所產生的費用。
5、成交供應商未能履行招標文件和合同所定事項，或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，采購人：（略）
6、成交供應商需為所配送食堂投保食品安全責任險。如因成交供應商提供的食材質量問題，造成我單位：（略）
7、如遇政策性調整導致食堂停止運營則對應合同自動終止。
8、服務需求中提到的證明材料須在成交后供貨時主動提供。
合同履行期限：合同簽訂之日起一年需落實的政府采購政策內容：促進中小企業、殘疾人就業、支持監獄企業、脫貧攻堅、節能、環境標志產品、《創新產品和服務目錄》等相關政策本項目（是/否）接受聯合體投標：否二、供應商的資格要求1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定。2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：專門面向中小企業采購，供應商應為中小微企業、監獄企業、殘疾人福利性單位：（略）