（略）辦事處食堂外包項目競爭性磋商公告2024-07-（略）（（略）辦事處食堂外包項目）競爭性磋商公告
項目概況
（略）辦事處食堂外包項目采購項目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取：（略）
一、項目基本情況
（略）：JH（略）106
項目名稱：（略）
采購方式：（略）
（略）：001
預(yù)算金額（元）：410,000.00
最高限價（元）：410,000
采購需求：查看
★（所有均不允許負偏離）
一、項目預(yù)算
本項目預(yù)算金額410000.00元，為街道辦事處提供早、午餐包含：
1、服務(wù)費用構(gòu)成包括人員工資、各種社會保險費及福利費、交通補助費、住宿補助費、加班費、服裝費、管理費、辦公費用、稅費等乙方為完成本合同項目下全部義務(wù)所需的費用。除此以外，甲方無須再向乙方支付任何費用。
2、低值消耗品，見服務(wù)需求（五）
3、食材，見服務(wù)需求（六）。
二、服務(wù)需求
（一）服務(wù)期限
履約服務(wù)期限：合同簽訂后一年；中標(biāo)供應(yīng)商合同簽訂后3日內(nèi)完成團隊組建和進駐，完成開業(yè)。
（二）采購人：（略）
1.食堂供餐要求：
中標(biāo)人需按要求提供國家規(guī)定的工作日的早、午餐用餐服務(wù)，可在與甲、乙雙方協(xié)商的前提下在甲方額外支付相關(guān)費用的基礎(chǔ)上，負責(zé)重要活動和各類應(yīng)急任務(wù)的用餐保障。中標(biāo)人提供的餐食服務(wù)需符合甲方標(biāo)準，所提供菜譜需經(jīng)甲方確認后方可實施。
2.食堂人員要求：
廚師長1名
要求：50周歲以下，能烹制中（西）餐菜肴并可制定接待菜譜，有一定的組織、管理和協(xié)調(diào)能力。
面點師1名
要求：能夠制作各種中西面點，有2年以上的工作經(jīng)驗。
水案1名
要求：勤奮敬業(yè)，工作認真。
其他各崗位人員類別及數(shù)量由中標(biāo)單位：（略）
3.餐飲服務(wù)方式：（略）
（1）經(jīng)營模式：采購人：（略）
（2）采購人：（略）
（3）中標(biāo)單位：（略）
（4）中標(biāo)單位：（略）
嚴禁中標(biāo)人承接采購人：（略）
服務(wù)管理要求：對廚房、餐廳均有嚴格的衛(wèi)生管理制度和食品安全保障制度；廚具、餐具均符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準，做好菜肴留樣備檢工作，確保不發(fā)生因食物、餐具不衛(wèi)生而導(dǎo)致用餐人員身體不良反應(yīng)事件；所有餐飲服務(wù)人員上崗后均要進行體檢取得健康證；根據(jù)季節(jié)變換情況，制定周營養(yǎng)食譜，公布并嚴格執(zhí)行，食譜要確保主副食花色、品種、營養(yǎng)及人體每日所需的熱量。做好食堂的供應(yīng)保障工作，嚴格按照要求確保主副食品的品種、數(shù)量質(zhì)量，做到種類豐富，營養(yǎng)均衡，有益健康，適合大眾口味；根據(jù)采購人：（略）
（三）監(jiān)管考核
1.采購人：（略）
2.中標(biāo)單位：（略）
3.重大事項等需對采購人：（略）
（四）其他要求：
1.中標(biāo)單位：（略）
2.中標(biāo)單位：（略）
3.中標(biāo)單位：（略）
4.委托服務(wù)協(xié)議執(zhí)行過程中，（略）域最低工資待遇標(biāo)準調(diào)整或物品物價波動等，所聘用服務(wù)人員工資應(yīng)履行國家（略）的相關(guān)規(guī)定，中標(biāo)單位：（略）
5.對于中標(biāo)單位：（略）
6.中標(biāo)人一旦中標(biāo)必須嚴格遵守投標(biāo)報價，合同期內(nèi)采購人：（略）
7.合同履約期間，如因中標(biāo)單位：（略）
8.保證提供的廚師、服務(wù)人員技能高、政治可靠，確保食堂服務(wù)質(zhì)量。
（五）低值消耗品目錄（包含但不限于）：各類勞動手套，餐巾紙，洗潔精，水堿，垃圾袋，勞保用品，各類清洗劑去污劑，工裝，食品袋，筷子，拖布，電池，口罩，粘鼠板，宣傳用品、抹布等。
（六）食品要求：中標(biāo)人必須嚴格遵守《食品安全法》和《動物檢疫法》等相關(guān)法律法規(guī)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，將取消中標(biāo)人的供貨資格，中標(biāo)人要承擔(dān)由此造成的全部經(jīng)濟損失和法律責(zé)任：
（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常，對人體健康有害的。
（2）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對人體健康有害的。
（3）含有農(nóng)藥殘留、致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標(biāo)準的。
（4）未經(jīng)動物檢疫部門檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的肉類及其制品。
（5）病死、毒死或者死因不明的肉類及其制品。
（6）摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的。
（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的。
（8）超過保質(zhì)期限的。
（9）其它違法違規(guī)行為造成食品安全事件發(fā)生的。中標(biāo)人供貨時必須提供合格的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證、衛(wèi)生許可證、檢疫證等有效證明。
附件1：食堂配送需求(包含但不限于下列品種)：
1、蔬菜類：外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。
2、新鮮肉類：表面有干燥外膜，切面呈紅色，質(zhì)地堅實，指壓窩迅速復(fù)平，氣味正常，嚴禁注水、注膠等現(xiàn)象。雞肉類：外觀淡黃色或黃色，表面干燥，有光澤，質(zhì)地堅實，有彈性，氣味正常，嚴禁注水現(xiàn)象，以大成等質(zhì)量優(yōu)等的大品牌廠家為主。
3、鮮活水產(chǎn)類：眼珠稍突出，魚鱗不易脫落，魚鰓紅色，腹部堅實有彈性，肉質(zhì)緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。新鮮、無病毒、不含有害物質(zhì)。
4、鮮蛋類：達到殼上有一層霜狀粉末，蛋殼完整，有光澤，氣味正常。
5、水果類：大小均勻，表面顏色正常，口感正常，沒有異味，不得腐爛，不得破損。
6、配菜類：蔥花、生姜、蒜、蒜苗、芹菜，其它配菜類（略）場配菜類情況調(diào)整
7、腌菜類：酸菜、酸豆角、榨菜絲、蘿卜干、其它腌菜類（略）場腌菜類情況調(diào)整。按國家標(biāo)準，亞硝酸鹽不能超標(biāo)。
8、干雜類：花生、綠豆、黃豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：產(chǎn)品符合國家質(zhì)量標(biāo)準，其它干雜類（略）場干雜類情況調(diào)整。
9、豆制類：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制類（略）場豆制類情況調(diào)整。
10、調(diào)料類：包裝完好無破損，送貨日期距質(zhì)保到期不少于三個月。
11、食用油：花生玉米調(diào)和油、壓榨一級花生油產(chǎn)品符合GB（略）標(biāo)準，符合《中華人民共和國食品安全法要求》，不能含有轉(zhuǎn)基因成分，擁有食品質(zhì)量安全認證。包裝要有生產(chǎn)日期標(biāo)識，且包裝標(biāo)識必須符合國家法定標(biāo)準并有質(zhì)量安全標(biāo)識。
12、大米面粉：優(yōu)質(zhì)大米面粉，米粒整齊均勻潔白，面粉顏色正常，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、黃粒、泥沙等雜質(zhì)，必須符合國家食品相關(guān)標(biāo)準，所提供產(chǎn)品必須是新米新面粉。
13、奶制品：包括但不限于純牛奶、酸牛奶。產(chǎn)品包裝無缺陷現(xiàn)象，須確保商品的來源渠道，確保劣質(zhì)奶不得流入采購單位：（略）
（七）交貨時間
提供配送品種、時間、供應(yīng)量要及時、安全、準確無誤。每天早6點30分之前將當(dāng)日所需食材、物品安全無誤送到采購人：（略）
（八）價格要求
1、中標(biāo)人供貨時須向采購人：（略）
2、簽訂合同后，每個月進行一次結(jié)算，（略）價格；（略）沒有的品目，以甲方詢價為標(biāo)準，進行議價；綜合考慮各種價格變動因素（如合理損耗、運輸費等）制定采購價格。最終結(jié)算以實際發(fā)生進行結(jié)算，但不得超出本次預(yù)算價。
合同履行期限：合同簽訂之日起1年，具體以甲乙雙方簽訂合同為準
需落實的政府采購政策內(nèi)容：促進中小企業(yè)、殘疾人企業(yè)、監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展、支持創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)、支持脫貧攻堅等相關(guān)政策。
本項目（是/否）接受聯(lián)合體投標(biāo)：否
二、供應(yīng)商的資格要求
1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定。
2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：本項目專門面向中小企業(yè)采購，供應(yīng)商應(yīng)為中小微企業(yè)/監(jiān)獄企業(yè)/殘疾人福利性企業(yè)。
3.本項目的特定資格要求：供應(yīng)商須具有有效期內(nèi)的食品經(jīng)營許可證。
三、政府采購供應(yīng)商入庫須知
參加遼寧省政府采購活動的供應(yīng)商未進入遼寧省政府采購供應(yīng)商庫的，（略）“首頁—政策法規(guī)”中公布的“政府采購供應(yīng)商入庫”的相關(guān)規(guī)定，及時辦理入庫登記手續(xù)。填寫單位：（略）
四、獲?。?span id="mgogky0qc22" class="open_quick_reg">（略）
時間：2024年07月17日08時30分至2024年07月24日16時30分（北京時間，法定節(jié)假日除外）
地點：（略）
方式：（略）
售價：免費
五、響應(yīng)文件提交
截止時間：2024年07月29日09時30分（北京時間）
地點：（略）
六、開啟
時間：2024年07月29日09時30分（北京時間）
地點：（略）
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起3個工作日。
八、質(zhì)疑與投訴
供應(yīng)商認為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個工作日內(nèi)，向采購代理機構(gòu)：（略）
1、接收質(zhì)疑函方式：（略）
2、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：應(yīng)符合《政府采購質(zhì)疑和投訴辦法》相關(guān)規(guī)定和財政部制定的《政府采購質(zhì)疑函范本》格式，（略）。
質(zhì)疑供應(yīng)商對采購人：（略）
九、其他補充事宜
1、參加遼寧省政府采購活動的供應(yīng)商，（略）“首頁-辦事指南”中公布的“（略）關(guān)于辦理CA數(shù)字證書的操作手冊”和“（略）供應(yīng)商操作手冊”，具體規(guī)定詳見《關(guān)于啟用政府采購數(shù)字認證和電子招投標(biāo)業(yè)務(wù)有關(guān)事宜的通知》（遼財采〔2020〕298號），請按照相關(guān)規(guī)定，及時辦理CA鎖及相關(guān)手續(xù)，因未辦理相關(guān)手續(xù)造成的所有后果，由供應(yīng)商自行承擔(dān)。2、（略）電子文件制作指南，（略）要求進行投標(biāo)（響應(yīng)）信息填報、電子文件編制、蓋章或電子簽章等工作，如未按照要求制作，影響文件上傳造成的所有后果，由供應(yīng)商自行承擔(dān)。系統(tǒng)操作問題請咨詢技術(shù)支持電話（（略）），CA辦理問題請咨詢CA認證機構(gòu)。3、（略）上傳響應(yīng)文件外，須在遞交響應(yīng)文件截止時間前提交以U盤存儲形式的備份文件（U盤按要求密封，詳見磋商文件），（略）中上傳的響應(yīng)文件內(nèi)容、格式一致，備系統(tǒng)突發(fā)故障使用。（略）相關(guān)通知。4、開標(biāo)時，供應(yīng)商自行準備電子設(shè)備確保能夠自行報價及解密，供應(yīng)商解密時長原則上不超過30分鐘，（略）原因，采購代理機構(gòu)：（略）
十、對本次招標(biāo)提出詢問，請按以下方式：（略）
1.采購人：（略）
名稱：（略）
地址：（略）
聯(lián)系方式：（略）
2.采購代理機構(gòu)：（略）
名稱：（略）
地址：（略）
聯(lián)系方式：（略）
郵箱：（略）
開戶行：（略）沈陽渾南支行
賬戶名稱：（略）
（略）：（略）5141
3.項目聯(lián)系方式：（略）
項目聯(lián)系人：（略）
電話：（略）