（南昌中學沈北分校食堂餐飲委托經營服務）招標公告項目概況南昌中學沈北分校食堂餐飲委托經營服務招標項目的潛在供應商應在線上獲取：（略）
一、（略）：JH（略）059項目名稱：（略）
服務要求
一、項目基本情況
（略）（略）南昌中學沈北分校現有學生約573人，教職工約60人。通過公開招標形式，選擇一家資質齊全、管理規范、業務精湛、擁有集體配送餐運營管理經驗的專業化團餐企業為廣大教職工提供早、午餐，學生提供午餐服務，預算約（略）元/年，具體金額以實際發生為主，中標單位：（略）
二、人員管理
1.中標單位：（略）
2.一經錄用的從業人員應持健康證上崗，學校有權監督檢查。
3.學校有權對食堂從業人員的操作規范進行監督檢查，并將整改意見告知食堂負責人，中標單位：（略）
三、現場管理
1.學校提供滿足食堂正常運營的基礎設備及配套設施，（略）進行補充、更換。中標單位：（略）
2.日常所需的餐具、器具、一次性用品等均由中標單位：（略）
3.中標單位：（略）
4.中標單位：（略）
5.中標人負責繳納水費、電費，燃氣費。
6.服務期內，未經學校同意，中標單位：（略）
7.中標單位：（略）
四、供餐模式供餐時間
1.供餐模式
教師餐：推薦采用自助餐
學生餐：現場就餐，現場加工制作完成后，學生到食堂就餐，特殊情況停水、停電采用專業保溫桶形式配送至各班級。
2.開餐時間
教師開餐時間：
早餐：06:40-07:40
午餐：11:30-12:40
學生開餐時間：
午餐：12:10開餐
若無學校通知，中標單位：（略）
五、供餐標準及付款方式：（略）
師生餐費獨立核算，具體標準如下：
1.教師餐費：由學校按沈（略）財政撥付的餐費標準和收取教師餐費，按照實際就餐天數，以轉賬方式：（略）
2.學生午餐標準：學生家長通過線上充值的方式：（略）
3.食材標準
（1）大米：優質大米，米粒整齊均勻潔白，塑料編織袋包裝。不能有發霉、黃粒、泥沙等雜質，必須符合國家食品相關標準，所提供產品必須是新米。
（2）面：優質面粉，面粉顏色正常，塑料編織袋包裝。不能有發霉、泥沙等雜質，必須符合國家食品相關標準，所提供產品必須是新面粉。
（3）調料類：包裝完好無破損，使用日期距保質期不少于三個月。
（4）食用油：食用油符合《中華人民共和國食品安全法》要求，不能含有轉基因成分，擁有食品質量安全認證。包裝要有生產日期標識，且包裝標識必須符合國家法定標準并有質量安全標識。
（5）蔬菜類：外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。
（6）新鮮肉類：表面有干燥外膜，切面呈紅色，質地堅實，指壓窩迅速復平，氣味正常，嚴禁注水、注膠等現象。雞肉類：外觀淡黃色或黃色，表面干燥，有光澤，質地堅實，有彈性，氣味正常，嚴禁注水現象，以質量優等的大品牌廠商為主。
（7）鮮活水產類：眼珠稍突出，魚鱗不易脫落，魚鰓紅色，腹部堅實有彈性，肉質緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。新鮮、無病毒、不含有害物質；
（8）鮮蛋類：達到殼上有一層霜狀粉末，蛋殼完整，有光澤，氣味正常。
（9）水果類：大小均勻，表面顏色正常，口感正常，沒有異味，不得腐爛，不得破損。
（10）配菜類：蔥、生姜、蒜、蒜苗、芹菜、胡蘿卜、洋蔥等，其它配菜類（略）場配菜類情況調整。
（11）腌菜類：酸菜、酸豆角、榨菜絲、蘿卜干、其它腌菜類（略）場腌菜類情況調整。按國家標準，亞硝酸鹽不能超標。
（12）干雜類：花生、綠豆、黃豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：產品符合國家質量標準，其它干雜類（略）場干雜類情況調整。
（13）豆制類：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制類（略）場豆制類情況調整。
（14）以上所有的食材進貨渠道正規（不（略）場等小商販采購）并附有食材合格檢驗報告及進貨臺賬。
（15）中標方需為學校提供臨時客飯、加班人員餐食等因工作需要而產生的臨時配餐，具體以實際情況發生為準，菜譜雙方協定。
（16）中標單位：（略）
（17）退費方式：（略）
（18）用餐人數變化：如遇學校文化活動、學生提前放學、放假及臨時性用餐人數增減等情況，學校應至少提前一天通知中標單位：（略）
（19）因學校需要在餐廳舉行的除正常供餐外的加餐及校園活動所產生的費用由學校承擔。
六、服務期限
服務期限壹年。
七、食安管控
1.中標單位：（略）
2.中標單位：（略）
3.中標單位：（略）
4.中標單位：（略）
八、責任狀
1.服務期內中標單位：（略）
2.服務期內中標單位：（略）
3.其他未盡事宜以雙方簽訂的服務合同為準。
合同履行期限：自合同簽訂之日起壹年需落實的政府采購政策內容：落實中小微企業（含監獄企業）、殘疾人就業、節能產品、環境標志產品、遼寧省創新產品和服務、支持脫貧攻堅等相關政策本項目（是/否）接受聯合體投標：否二、供應商的資格要求1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定。2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：本項目屬于專門面向中小企業采購的項目,供應商應為中小微企業或監獄企業或殘疾人福利性單位：（略）
信息來源：（略）.cn/lnggzy/ZtbInfo/Zfcg.aspx?InfoID=2c90b2b38fbd10e50190a1b1d45854f9&CategoryNum=（略）1FF000E;()DD000E;EE000E;