一、價格方面

截至6月8日，根據Mysteel農產品淀粉團隊跟蹤最新市場價格顯示，玉米淀粉方面，山東玉米淀粉主流成交 2800-2880 元/噸，河北玉米淀粉主流成交 2900-2940 元/噸，吉林玉米淀粉主流成交 2680-2750 元/噸，黑龍江玉米淀粉主流成交 2580-2640 元/噸；木薯淀粉方面， 泰國木薯淀粉中高端粉主流報價 3150-3650 元/噸，越南木薯淀粉中高端粉主流報 2850-3000 元/噸，廣西邊貿市場主流木薯淀粉報價為 2850-3100 元/噸，國產木薯淀粉中高端報價 3400-3800 元/噸；小麥淀粉方面，河南市場主流報價 2550-2650 元/噸，主流成交參考 2500-2600 元/噸，山東市場主流報價 2700-2800 元/噸，主流成交價格參考 2630-2650 元/噸左右，安徽市場主流報價 2700-2750 元/噸，主流成交價格參考 2700 元/噸左右，優質優價。

表1 玉米淀粉主要市場價格

表2 木薯淀粉主要貨源價格

表3 小麥淀粉主要市場價格

二、供應方面

玉米淀粉

截至2025年第23周全國玉米淀粉周度產量為26.79萬噸，較上周產量減少1.32萬噸；周度開機率為51.78%，較上周降低2.55%。位于年內開機新低位置。

木薯淀粉

截至2025年第23周泰國木薯淀粉工廠總共100家，開工70家，開工占比約70%。

小麥淀粉

截至2025年第23周國內30家小麥淀粉廠家開機率為50.84%，較上周減少2.5%。產量為2.477萬噸，較上周產量減少1220噸。

三、庫存方面

玉米淀粉

截至第23周，全國玉米淀粉企業淀粉庫存總量140.4萬噸，較上周下降0.80萬噸，周降幅0.57%，月降幅0.57%；年同比增幅31.58%。

木薯淀粉

截至第23周，木薯淀粉庫存總量約42.51萬噸，較上周增加2.00萬噸，周環比增幅4.94%，月環比增幅10.39%。

小麥淀粉

截至第23周，小麥淀粉企業淀粉庫存總量為2.255萬噸，較上周減少330噸。

四、需求方面

玉米淀粉

造紙：2025年第23周，本周國內瓦楞紙開工率64.49%，環比上周上升0.55%；箱板紙開工率68.48%，環比上周上升0.15%。

液體糖漿：麥芽糖漿開工率為47.97%，環比上周下滑0.88個百分點，企業按需生產，開工區間震蕩為主；本周F55果葡糖漿開機率在54.90%，開工較上周增加0.68個百分點，近期需求暫穩，企業正常供應大客戶為主。

木薯淀粉

2025年第23周，山東市場粉條開工27%，環比上周持平；河北市場粉條開工30%，環比上周持平 。

五、利潤方面

玉米淀粉

吉林玉米淀粉對沖副產品利潤為-151 元/噸，較上周降低 10 元/噸；山東玉

米淀粉對沖副產品利潤為-233 元/噸，較上周降低 5 元/噸；本周黑龍江玉米淀粉對沖副產品利潤為-199 元/噸，較上周降低 21 元/噸。本周玉米淀粉成交價格重心下移，企業生產利潤虧損加劇。

木薯淀粉

據 Mysteel 農產品對國內進口商區域利潤核算顯示，第23周港口貿易商平均毛利潤在 103.64 元/噸，較上周減幅 14.50%，本周木薯淀粉利潤小幅收窄。

小麥淀粉

第23周面粉價格穩定，到廠均價參考 2780 元/噸，較上周價格穩定，小麥淀粉價格上漲，谷朊粉價格穩定。截止到本周四，廠家生產平均利潤為 59 元 /噸（包含副產品谷朊粉對沖，不含折舊、管理等各項費用以及黃漿、產業鏈下游產品利潤對沖），較上周上漲 3 元 /噸。

六、總結與預測

玉米淀粉：進入到 6 月中旬，玉米淀粉市場變化影響因素仍較為復雜，目前最為直接的是玉米淀粉檢修企業數量增加引發供應端持續減量，另外本月下游行業存在集中簽單補貨的需求，同時東北與華北企業對應的下游需求各有差異，價格走勢或將小幅分化，價格仍難有趨勢性方向。

木薯淀粉：從供應端來看，國內港口的庫存長時間維持在高位，國內供應充足。從需求端來看，食品端消費整體動能不足，終端支撐乏力。港口走貨情況欠佳，市場交投活躍度走低。整體來看，短期內市場供應充足，需求持續減弱，供強需弱矛盾依然突出，壓制價格上漲空間，短期內木薯淀粉價格穩中偏弱調整為主。

小麥淀粉：小麥淀粉行情整體穩定，山東市場略有偏強，主要受設備檢修等影響，開機下滑明顯，價格順勢回暖。其他市場走貨延續低迷，廠商庫存壓力仍然較大，貨源持續供大于求，目前小麥淀粉替代玉米淀粉有限，價格利好支撐不足，隨著副產品利潤回暖，預計后期小麥淀粉價格仍有下滑空間，延續弱穩為主。

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